黃花菜麪筋燒雞爪的做法 【寧波】黃花菜麪筋燒雞爪 黃花菜麪筋燒雞爪怎麼做

“雞爪含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。我將雞爪、麪筋和黃花菜搭在一起燒，燒至湯汁差不多了就可以嘍。酌酒下飯味道不錯。。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃花菜麪筋燒雞爪的做法步驟

• 1、食材：雞爪（已清洗焯水）、麪筋、黃花菜（已泡發清洗）、幹辣椒

• 2、將麪筋撕開。

• 3、接着，將撕好的麪筋下入清水鍋中焯開，撈出。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的雞爪、麪筋和已泡發清洗好的黃花菜翻炒翻炒。

• 5、然後，擱入幹辣椒，加適量的清水。

• 6、加適量的料酒。

• 7、加適量的生抽。

• 8、加適量的白糖。

• 9、加適量的鹽。

• 10、調味煮開。

• 11、最後，煮至湯汁差不多了，即成。