![陳皮燜鴨掌怎麼做-陳皮燜鴨掌的做法]( "陳皮燜鴨掌怎麼做-陳皮燜鴨掌的做法")
- “根據壇裏姐妹的方子燒的，可是沒有Ta的色澤靚麗，不過口感還是蠻好的(此處有掌聲)！”食材明細主料鴨掌（12只）輔料生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）香葉（適量）茴香（適量）桂皮（適量）料酒（適量）五香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）陳皮燜鴨掌的做法步驟1、鴨掌去腳趾，下水灼。此步驟...
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![陳皮煲鴨的做法 陳皮煲鴨—自動烹飪鍋食譜 陳皮煲鴨怎麼做]( "陳皮煲鴨的做法 陳皮煲鴨—自動烹飪鍋食譜 陳皮煲鴨怎麼做")
- “陳皮含有類檸檬苦素和揮發油，對胃腸道有温和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。陳皮的苦味可以與其他味道相互協調，因此可以用於烹製菜餚改善味道，不僅去腥味，而且使菜餚特別可口。”食材明細主料番鴨（1000克）輔料陳皮（1塊）姜（5片）水量（1000毫升）其他（口味）燉（工藝）數...
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![陳皮鴨怎麼做-陳皮鴨的做法]( "陳皮鴨怎麼做-陳皮鴨的做法")
- 食材明細主料光鴨（四分之一隻）陳皮（10g）姜（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）葱（適量）老藥桔（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）陳皮鴨的做法步驟1、鴨子洗乾淨，砍小塊，冷水下鍋，煮開。2、準備生薑和陳皮，老藥桔，陳皮提前泡發，把裏面白色的膜刮一刮，生薑我切大片了。3、煮過的鴨子...
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![陳皮三杯鴨怎麼做-陳皮三杯鴨的做法]( "陳皮三杯鴨怎麼做-陳皮三杯鴨的做法")
- “客家地區的三杯鴨有多種做法，但配料都差不多、主要材料是鴨肉、生抽、正宗的客家黃老酒、冰糖、和水。其它的按各家喜好而相應添加，小家庭製作一般不用整隻鴨子烹調，買半隻就可以輕鬆做出大酒店的般美味。祕訣在於我用了自家釀的黑糯米酒和陳皮。煮好後已經滿屋瀰漫着香味...
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![好吃的陳皮燜鴨如何做簡單又好吃]( "好吃的陳皮燜鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘其實好多的地方都有比較出色的食物，當然今天推薦給大家的就是很好吃的很出色的這道陳皮燜鴨，其實就是很簡單的食材製作出來的，但是很有特色，所以希望大家可以出色一下這道好吃的陳皮燜鴨，製作起來很簡單的喲，值...
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![五香陳皮鴨怎麼做-五香陳皮鴨的做法]( "五香陳皮鴨怎麼做-五香陳皮鴨的做法")
- 食材明細主料番鴨什麼鴨都可以）（半隻）輔料蒜粒（5至6個）八角（2小片）桂皮（1片）薑片（5至6片）陳皮（適量）配料蠔油（適量）二鍋頭（適量）白糖（適量）老抽（適量）醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五香陳皮鴨的做法步驟1、其實五香可以自己定義，我選的這5種是比較簡單和容易搭配的，大家可以隨...
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![豉汁燜鴨掌怎麼做-豉汁燜鴨掌的做法]( "豉汁燜鴨掌怎麼做-豉汁燜鴨掌的做法")
- “老公喜歡啃有骨頭的，老婆當然就積極學習了，自己做的比買的乾淨衞生，還省錢了，哈哈，就是動動手。”食材明細主料鴨掌（一斤）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）紅酒（適量）生抽（適量）米醋（適量）麻辣豆豉醬（適量）麻辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豉汁燜鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨，焯燙一遍，...
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![冬菇燜鴨掌怎麼做-冬菇燜鴨掌的做法]( "冬菇燜鴨掌怎麼做-冬菇燜鴨掌的做法")
- “鴨掌多含蛋白質，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，幹菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成為佳餚。”食材明細主料鵝掌（300g）鮮冬菇（150g）輔料姜（5g）蒜（5g）芹菜（30g）葱（15g）配料鹽（3g）雞粉（3g）蠔油...
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![醬香燜鴨掌怎麼做-醬香燜鴨掌的做法]( "醬香燜鴨掌怎麼做-醬香燜鴨掌的做法")
- 食材明細主料鴨掌（8只）輔料姜（8片）蒜（3瓣）葱（2棵）幹辣椒（4個）香辣醬（1勺）生抽（3勺）老抽（1勺）鹽（2克）雞精（2克）胡椒粉（2克）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬香燜鴨掌的做法步驟1、鴨掌8只清洗乾淨。2、薑切片、蒜切粒、葱白切段、幹辣椒切段、香辣醬一勺。此處香辣醬可用豆瓣醬代替。3、冷水...
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![醬燜鴨頭鴨掌如何做簡單又好吃]( "醬燜鴨頭鴨掌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘很多朋友喜歡將醬燜鴨頭鴨掌作為小食，經常在外面吃，到熟食店買又會擔心會有很多添加劑，其實醬燜鴨頭鴨掌自己做也很簡單，把鴨頭鴨掌拿醬去燜煮一下，非常入味，煮太久會太爛的，沒有嚼勁不太好吃，熟透後即可。不僅可...
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![陳皮鴨腿怎麼做-陳皮鴨腿的做法]( "陳皮鴨腿怎麼做-陳皮鴨腿的做法")
- 食材明細主料風乾鴨腿（一隻）陳皮（適量）輔料料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）陳皮鴨腿的做法步驟1、風乾好的鴨腿，比較鹹，先用清水浸泡3小時，中間換一次水。2、浸泡好的鴨腿，加清水、陳皮、料酒3、冷水上鍋，大火，鍋開後轉中小火，蒸1小時4、關火後再焐10分鐘5、成品...
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![鴨掌燜香菇怎麼做-鴨掌燜香菇的做法]( "鴨掌燜香菇怎麼做-鴨掌燜香菇的做法")
- 食材明細主料鴨掌（7個）輔料泡髮香菇（5朵）配料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）甜辣醬（適量）冰糖（適量）桂皮（適量）八角（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鴨掌燜香菇的做法步驟1、材料準備好2、鴨掌去指甲,鍋裏放水,加入鴨掌、料酒、姜，將水燒開後煮3分...
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![陳皮鴨肉怎麼做-陳皮鴨肉的做法]( "陳皮鴨肉怎麼做-陳皮鴨肉的做法")
- 食材明細主料鴨肉（適量）陳皮（適量）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）配料白醋（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）陳皮鴨肉的做法步驟1、鴨肉洗淨。2、葱切段，蒜、薑切片，陳皮3片。3、鍋裏燒開水，焯一下鴨肉去除血水。4、焯過的鴨肉加入鍋中小火炒幹水分。5、加...
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![陳皮鴨湯怎麼做-陳皮鴨湯的做法]( "陳皮鴨湯怎麼做-陳皮鴨湯的做法")
- “這道湯食材很簡單，煨煮將食材的精華全部融入到湯中，煲出食材的原汁本味，誘發出鴨肉本身的鮮香，陳皮的加入，清香滲入鴨肉之中，不油不膩甘香美味，讓人齒口留香。可以不加鹽哦。”食材明細主料番鴨（1000克）輔料陳皮（1塊）姜（5片）調料水（1800毫升）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）陳皮鴨湯...
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![啤酒香菇燜鴨掌怎麼做-啤酒香菇燜鴨掌的做法]( "啤酒香菇燜鴨掌怎麼做-啤酒香菇燜鴨掌的做法")
- 食材明細主料鴨掌（適量）輔料香菇（適量）配料鹽（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）山奈（適量）花椒粒（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）醋（適量）糖（適量）微辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）啤酒香菇燜鴨掌的做法步驟1、鴨掌提前解凍洗淨備用。2、香菇提前泡發好備用3、熱鍋...
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![沙姜燜鴨掌鴨翅的做法 廉江美食·沙姜燜鴨掌鴨翅 沙姜燜鴨掌鴨翅怎麼做]( "沙姜燜鴨掌鴨翅的做法 廉江美食·沙姜燜鴨掌鴨翅 沙姜燜鴨掌鴨翅怎麼做")
- “沙姜，是一種在沙裏才能生長的姜，遇水的話，慢慢就會腐爛。也是因為這種特殊的養殖方法，造就了它有着與眾不同的香味~但是一定記得，身子較虛或者胃有慾火的人要儘量少吃，有反作用。沙姜是我們廉江的一個重要的配料，吃雞的時候總不能少了它，少了它就好像少了一種香味。這種特殊的...
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![美味的陳皮燜鴨如何做簡單又好吃]( "美味的陳皮燜鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大家好，還是那個我，我就是老徐，今天老徐又來給大家介紹一道美味的陳皮燜鴨，説到這個陳皮燜鴨你可能就會想到，就是那個爽口的陳皮燜鴨嗎？對的沒錯，就是那個陳皮燜鴨呀。滿滿的酥皮，混合鮮香的鴨肉，加上獨特的蘸醬混...
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![陳皮燜豬踭怎麼做-陳皮燜豬踭的做法]( "陳皮燜豬踭怎麼做-陳皮燜豬踭的做法")
- 食材明細主料豬踭（500克）輔料陳皮（適量）姜（適量）蒜頭（適量）胡椒（適量）葱（適量）香菜（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）腐乳（適量）料酒（適量）糖（適量）白醋（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）陳皮燜豬踭的做法步驟1、準備食材2、將洗淨的豬切小件,薑切片,提前浸好的陳皮切末,蒜頭拍碎,胡椒用料理機...
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![陳醋泡椒雞腳/鴨掌如何做簡單又好吃]( "陳醋泡椒雞腳/鴨掌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞腳和鴨掌洗淨,剁去指甲.2.鍋里加清水,放姜葱煮開3.倒入所有雞腳和鴨掌.4.煮至雞腳和鴨掌熟透的狀態.用筷子試一下哈!5.快速過2次冰水,洗去油脂..6.裝在保鮮盒中7.倒入所有調料8.冷藏1天...
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![花菇燜鴨掌怎麼做-花菇燜鴨掌的做法]( "花菇燜鴨掌怎麼做-花菇燜鴨掌的做法")
- “新年好意頭，花菇燜鴨掌，寓意:滿掌金錢。”食材明細主料花菇（10只）鴨掌（10只）輔料姜（少許）紅葱頭（少許）西蘭花（適量）調料油（少許）醬油（適量）糖（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）花菇燜鴨掌的做法步驟1、新鮮的鴨掌。2、加薑片料酒焯水。3、清洗乾淨，備姜，紅葱頭，提前泡好的花菇...
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![陳皮燜鴨的做法 開胃爽口的陳皮燜鴨改變你對鴨肉的認知讓你從此愛上鴨肉。 陳皮燜鴨怎麼做]( "陳皮燜鴨的做法 開胃爽口的陳皮燜鴨改變你對鴨肉的認知讓你從此愛上鴨肉。 陳皮燜鴨怎麼做")
- “鴨肉本來味道重，但被陳皮一壓，只剩肉香。陳皮最妙的是同肉一起煮陳皮裏的芳香物質可以掩蓋肉類的腥臊還能預防各種心血管疾病。全程小火燜，鴨肉油脂都逼出去了，香而不膩，酥而不爛，配飯一流。鴨子再腥臊，遇到陳皮，也會收斂，最後才有美妙的味道。”食材明細主料鴨子（半隻）輔料陳皮（5g...
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![九制陳皮鴨的做法 夏季推薦——家常菜【九制陳皮鴨】 九制陳皮鴨怎麼做]( "九制陳皮鴨的做法 夏季推薦——家常菜【九制陳皮鴨】 九制陳皮鴨怎麼做")
- “陳皮具有理氣、健脾，調中開胃、燥濕化痰之功效；鴨肉有滋陰養胃、利水消腫的功效。鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。夏天炎熱，胃口不好，食慾減退，不妨做道九制陳皮鴨這菜，這菜口感甘甜陳香，開胃可口，對食慾會有所善。”食材明細主料鴨肉（適量）輔料九制陳皮（適量）姜（適...
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![陳皮鴨脖怎麼做-陳皮鴨脖的做法]( "陳皮鴨脖怎麼做-陳皮鴨脖的做法")
- “陳皮就是把橘子皮晾乾，存儲時間越久越珍貴。陳皮可以治療飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症，既能健脾，又能理氣；適宜預防高血壓、脂肪肝之類。把陳皮用於烹調中，能夠去異味，還可以解膩，增加食物原有的味道。”食材明細主料鴨脖（1000克）輔料陳皮（30克）姜（適量）油（10克）料酒（適量）調料鹽...
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![陳皮燜鴨怎麼做-陳皮燜鴨的做法]( "陳皮燜鴨怎麼做-陳皮燜鴨的做法")
- 食材明細主料鴨肉（500克）輔料陳皮（適量）八角（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）葱花（適量）姜（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）陳皮燜鴨的做法步驟1、鴨肉斬件，姜切絲。2、鍋燒熱放油放姜和葱白煸香。3、倒入鴨肉。4、炒至無血水，加入適量鹽繼續翻炒。5、炒至鴨肉出油。6、加入陳...
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![祕製陳皮燜鴨如何做簡單又好吃]( "祕製陳皮燜鴨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘平時吃淨鴨肉，總感覺很油膩，很不健康，就想加一些什麼和肉攪在一起可以吃出清香的感覺呢，有人推薦不如加一些冬瓜吧，冬瓜可以開胃清熱，滋補養性，還可以消食止瀉，最適合加在鮮肉裏面一起攪拌，跟陳皮一起燜熟，這份陳皮...
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味味甜
