毛豆炒雞爪筋怎麼做-毛豆炒雞爪筋的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

毛豆炒雞爪筋的做法步驟

• 1、準備食材：毛豆、雞爪筋、黑木耳、杭椒、紅辣椒、蒜頭、小葱、生薑。

• 2、雞爪筋焯水備用。

• 3、鍋中倒入少許油，油熱後加入生薑片、蒜粒、葱白段炒香，再加入毛豆翻炒。

• 4、毛豆炒變色後加入黑木耳和焯過水的雞爪筋，調入適量紅燒醬油、黃酒、鹽，翻炒均勻。

• 5、最後加入杭椒、新鮮紅辣椒、葱花，翻炒均勻即可。

• 6、微辣，這是一道下飯菜。

• 7、不能吃辣的人，可以少放一些杭椒。