家常蘿蔔燉羊蹄如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

羊蹄 ：4只
白蘿蔔 ：1只

輔料

料酒 ：適量
小葱 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：適量
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.白蘿蔔洗淨，去蒂

2.切塊備用

3.生薑洗淨切片備用

4.小葱洗淨切段備用

5.大蒜洗淨切圈備用

6.羊腳洗淨，放入鍋中焯水

7.焯完水後，冷水沖洗

8.把沖洗好的羊腳放入鍋中，分別放入適量的料酒、生薑片、小葱、鹽和水，蓋上鍋蓋，開火煮，

9.煮沸後倒入蘿蔔塊

10.蓋上鍋蓋開始煮，煮沸後加入適量的鹽、雞精和白胡椒粉

11.盛入碗中，灑上青蒜末，即可食用

烹飪技巧

1、羊腳要先焯水，再用冷水沖洗乾淨2、起鍋加入白胡椒粉更香3、灑上大蒜味道更鮮美