叉燒羊排怎麼做-叉燒羊排的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

叉燒羊排的做法步驟

• 1、帶骨羊排，洗淨瀝水，切成小塊。裝進保鮮袋，放入叉燒醬和生抽醃製一宿。

• 2、烤盤上鋪錫紙，將骨頭一面貼着錫紙排好，將保鮮袋中的湯汁也用刷子塗抹在羊排上。

• 3、烤箱預熱，200度，烤制10分鐘，翻面，再烤5-10分鐘。

• 4、烤制期間注意觀察，肉邊或骨頭邊有點兒發黑，羊排下面的湯汁冒泡並且已經趨於乾爽的時候，就要停止烤制。

• 5、烤好的樣子，骨肉有一點分離、羊排表面是濕的、脆骨可以嚼碎的狀態是最好的。

• 6、配上蔬菜一起吃比較營養。