肉末芋頭絲怎麼做-肉末芋頭絲的做法

“食材簡單，味道不俗，用來形容這道菜是再貼切不過了吧。半個芋頭，少許豬肉，做成了這道香噴噴卻不油膩的肉末蒸芋頭。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末芋頭絲的做法步驟

• 1、芋頭去皮，洗乾淨。

• 2、把芋頭切成薄片。

• 3、再把薄片切成細絲。

• 4、把切好的芋頭絲整齊的碼在盤子裏。

• 5、放入蒸鍋，大概12分鐘就能蒸熟。

• 6、蒸芋頭的同時，準備肉末，豬肉一小塊，切碎，剁成肉末。

• 7、肉末中放入醬油，鹽，攪拌均勻。

• 8、鍋內放油，油熱後放入肉末，肉末變色後加入老抽，炒勻，再加小半碗涼水，水開後，關火。加水是為了不讓肉末太乾，以及讓肉汁滲入芋頭中，味道更好。

• 9、把炒好的肉末均勻的碼在芋頭絲上。菜剛上桌，寶寶們的勺子就迫不及待的伸了出來，哈哈哈。