滷豬大腸的做法 滷豬大腸 滷豬大腸怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 香草 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
滷豬大腸的做法步驟
1、將豬腸洗淨瀝乾水,姜及草果洗淨拍扁,桂皮香葉洗淨備用
2、大火熱鍋下油爆香所有配料
3、然後加入水煮沸
4、隨後倒入豬腸大火煮沸
5、煮沸後加入一小杯米酒、鹽、老抽及冰糖,改中火煮70分鐘
6、隨後大火收汁至濃稠
7、將豬腸撈起
8、最後切件上碟就開吃啦
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