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香滷大腸怎麼做-香滷大腸的做法

香滷大腸怎麼做-香滷大腸的做法

香滷大腸的做法 香滷大腸怎麼做

食材明細

主料
  • 豬大腸 (2斤)
輔料
  • 山奈 (1片)
  • 花椒 (適量)
  • 大料 (1個)
  • 香葉 (1片)
  • 小茴香 (適量)
  • 桂皮 (1塊)
  • 丁香 (2個)
  • 草果 (1個)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

香滷大腸的做法步驟

  • 香滷大腸的做法 香滷大腸怎麼做 第2張

    1、大腸裏外用麪粉,白醋,鹽洗淨。

  • 香滷大腸的做法 香滷大腸怎麼做 第3張

    2、老滷汁解凍

  • 香滷大腸的做法 香滷大腸怎麼做 第4張

    3、煮15分鐘,去除浮沫。

  • 香滷大腸的做法 香滷大腸怎麼做 第5張

    4、大腸,老滷汁,葱一節,蒜3瓣,生抽,老抽放入砂鍋燉煮3小時。

  • 香滷大腸的做法 香滷大腸怎麼做 第6張

    5、放置一夜醃製,然後盛出,老滷汁留存。

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