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燉鮁魚段怎麼做-燉鮁魚段的做法

燉鮁魚段怎麼做-燉鮁魚段的做法

燉鮁魚段的做法 燉鮁魚段怎麼做

食材明細

主料
  • 鮁魚 (3條)
輔料
  • 香菜 (一小攝)
  • (一小根)
  • (適量)
配料
  • (各適量)
  • 老抽 (適量)
  • 味精 (適量)
  • 十三 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

燉鮁魚段的做法步驟

  • 燉鮁魚段的做法 燉鮁魚段怎麼做 第2張

    1、材料鮁魚3條

  • 燉鮁魚段的做法 燉鮁魚段怎麼做 第3張

    2、鮁魚洗淨切段

  • 燉鮁魚段的做法 燉鮁魚段怎麼做 第4張

    3、放入盆中醃漬3小時

  • 燉鮁魚段的做法 燉鮁魚段怎麼做 第5張

    4、把醃好的鮁魚段放入電餅鐺(平底鍋也可)中

  • 燉鮁魚段的做法 燉鮁魚段怎麼做 第6張

    5、煎至兩面金黃盛出

  • 燉鮁魚段的做法 燉鮁魚段怎麼做 第7張

    6、香菜切小段,葱切絲,姜切末備用

  • 燉鮁魚段的做法 燉鮁魚段怎麼做 第8張

    7、鍋中放油,待油八成熱時放入葱姜

  • 燉鮁魚段的做法 燉鮁魚段怎麼做 第9張

    8、葱姜爆出香味後倒入適量白開水

  • 燉鮁魚段的做法 燉鮁魚段怎麼做 第10張

    9、等水開後倒入煎好的鮁魚段,小火燉30分鐘後,大火收汁即可出鍋。

  • 燉鮁魚段的做法 燉鮁魚段怎麼做 第11張

    10、完成

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