- “餡大皮薄,鮮、香,獨特的味道還是時令菜。”食材明細主料油菜(適量)麪粉(適量)輔料葱(少許)香菜(少許)辣椒(少許)温水((40度以下)少許)調料橄欖油(少許)鹽(少許)原味(口味)調味(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油菜餡餅的做法步驟1、葱、香菜和辣椒洗淨切碎。2、油菜葉子洗淨開水焯一下,撈出控幹水分切...
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- “今天的餡餅烙的特成功,皮薄的吹彈可破,又很鬆軟;餡裏沒加肉,卻很香很鮮。我家先生本不愛吃帶餡的食物,今早也吃了四張呢😁”食材明細主料麪粉(2杯)沸水(適量)涼水(適量)油菜(1大把)木耳(適量)雞蛋(2個)輔料蝦皮(1小把)生抽(1大匙)蠔油(1大匙)鹽(適量)熟豆油(3大匙)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)韭菜(60克)麪粉(200克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋餡餡餅的做法步驟1、材料:雞蛋、韭菜(已清洗切碎)、麪粉2、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。3、加適量的鹽。4、打成蛋液。5、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。6、隨後,合入...
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- 食材明細主料豬肉(400g)大葱(100g)白麪(1000g)輔料酵母(適量)五香粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸餡餅的做法步驟1、一,和麪醒發2、二,絞餡。豬肉大葱,絞碎,放各種調料。3、三,面醒好後,加適量鹼面和勻。然後切劑子,包餡。擀成餅,放油鍋炸。...
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- 食材明細主料麪粉(200克)大白菜幫(300克)輔料木耳(50克)雞蛋(2個)色拉油(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(5克)薑末(5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白菜餡餅的做法步驟1、將麪粉放入容器中,用滾水慢慢攪拌成棉絮狀。2、和成麪糰,稍微餳一會兒。3、將大白菜幫放入滾水鍋中,焯一下...
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- “做這個油麪餡餅純屬偶然,面是昨天和好了的,今天早上從冰箱拿出來有些水氣,又不想再加麪粉進去了,就加點油,和成油麪吧,肉餡也是昨天做【雙節同慶】紅燒芋頭豆腐肉包剩下的餡,芝麻不夠了,只做了2個半帶芝麻餡的.”食材明細主料面(適量)油(適量)熟芝麻(適量)肉餡(適量)鹹鮮(口味)煎...
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- 食材明細主料麪粉(500克)肉餡(適量)香菇(適量)油菜(適量)輔料白糖(適量)橄欖油(適量)酵母(適量)配料精鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香菇油菜餡餅的做法步驟1、油菜摘去根部、老葉,洗淨切成碎末。2、香菇洗淨切成小丁備用。3、準備好肉餡,把切好的油菜和香菇丁放到肉餡...
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- “好友喜歡做美食。知道我也喜歡,送來她夏季採摘的玫瑰花。雖然沒有鮮豔的奪目搶眼。但是幹玫瑰的藥用價值屈指可數的。可以潤澤肌膚、理氣解鬱、調氣血、治療口臭等都有調節的作用。玫瑰花的好處真是不少。用來做糖油餅吃。餅不但有花的芳香,而且把油香和糖的味道搭配在一...
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- 食材明細主料夾心肉(適量)香芥菜(適量)豆腐(適量)麪粉(200g)酵母(2g)輔料葱(適量)蒜泥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芥菜肉餡油煎餅的做法步驟1、夾心肉剁細,加鹽、料酒、生抽、蠔油往同一個方向拌勻。2、香芥菜清洗乾淨,在沸水中焯...
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- “今天做一個家常小餅,家裏的韭菜長勢很好,割一刀韭菜包上餡餅,不用炒菜,直接吃餅就可以了,真是省時省力。”食材明細麪糰普通麪粉(300g)温水(150g)雞蛋(1個)餡料韭菜(1把)雞蛋(5個)粉條(1把)木耳(1把)火腿腸(1根)花生油(2勺)五香粉(1勺)鹽(1勺)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韭菜餡餅的...
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- “皮薄如紙,軟軟的,超好吃!”食材明細主料麪粉(適量)酸菜(兩把)輔料香葱(一把)純淨水(少許)調料花生油(一勺)鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸菜餡餅的做法步驟1、酸菜備用。2、擠出多餘的水分,剁碎。3、香葱摘好,洗淨,切碎。4、放入盆中。5、加適量鹽少許雞精,澆一勺熱...
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- 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(1個)薺菜肉餡(適量)輔料油(適量)酵母(1克)水(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薺菜餡餅的做法步驟1、麪粉加入酵母、雞蛋和適量水。2、用筷子攪拌成泥狀。3、揉成光滑的麪糰。4、蓋上保鮮膜醒發。5、將醒發好的麪糰擀成長方形薄片。6、放入薺菜肉餡...
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- “#烤箱菜#,油酥餡餅。每次做饅頭時,都是多發些面,天冷時放保鮮袋裏,在室温下可以存放二三天,夏天天熱時,在冰箱裏存放二三天,都不會水發的。千層油酥餡餅,就是用做饅頭餘下的發麪做的,用烤箱烤制的。”食材明細主料發酵麪糰(適量)麪粉(適量)豆腐(50克)波菜(100克)木耳(10克)香菇(兩朵)葱(適量)...
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- “由重慶的小吃攤煎餅做法,特色麪點豬兒粑餡料,川渝老式冰薄月餅風味,結合幾者特色,創出來的美食。”食材明細主料糯米粉(300g)輔料冬瓜糖(15g)白芝麻(適量)白砂糖(適量)油滋(適量)清水(180ml)橘紅餅(5g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油糖餡煎餅的做法步驟1、盆中加入麪粉50克(我用的是...
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- 食材明細主料豬肉((肥瘦3:1))酸菜(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)雞蛋(適量)配料醬油(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油渣餡餅的做法步驟1、一個雞蛋打散加水和麪。2、揉成光滑的麪糰,醒30分。3、豬肉洗乾淨後,在乾淨的鍋中炒,變成油渣。4、將酸...
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- 食材明細主料麪粉(2小碗)輔料韭菜(1捆)雞蛋(3個)食用油(適量)雞精(1勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)花椒麪(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋餡餡餅的做法步驟1、麪粉用稍微有點温度的水,覺成絮狀。2、揉成麪糰,不要太硬(餃子需要硬),也不要太軟(餡餅需要軟),醒面一個小時。3、雞...
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- “越來越多家庭的普通高壓鍋已被電高壓鍋代替,確實電高壓鍋實在是省力省事也安全。那是不是應該把普通高壓鍋給扔了或束之高閣?不不不,現在就用這個高壓鍋版做個餡餅,那口感和速度絕不是一般平底鍋或是電餅鐺所能比的~~~~~~~”食材明細主料麪粉(250克)輔料五花肉(適量)韭菜(適量)黴...
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- 食材明細主料餃子皮(200g)肉末(100g)葱花(30g)輔料生抽(10ml)雞精(2g)白胡椒粉(1g)蠔油(10g)料酒(10ml)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱油餡餅的做法步驟1、準備食材,葱花肉末放入大碗,加入所以調料順時針攪拌均勻成肉餡。2、將肉餡放入餃子皮,餃子皮邊緣用手指塗一層水、再蓋上另一片餃...
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- 食材明細主料麪粉(約250克)酵母(2克)清水(適量)輔料大白菜(適量)豬油渣(適量)生抽(1勺)十三香(少許)葱花(少許)植物油(4勺)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麪豬油渣白菜餡餅的做法步驟1、麪粉加酵母拌勻,加水和成特別軟的麪糰。和好的麪糰如果粘手可以放點植物油揉一揉,然後放温暖...
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- 食材明細主料雞蛋(兩個)豆腐(適量)油菜(2顆)麪粉(200克)輔料花生油(2勺)香油(2勺)蠔油(1勺)葱末(少許)薑末(少許)十三香(少許)鹽(少許)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油菜雞蛋豆腐餡餅的做法步驟1、皮薄大餡。2、油菜.豆腐。3、雞蛋。4、豆腐切碎。5、鍋內放油燒熱,放入豆腐煎制金黃。6、雞蛋...
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- “年的腳步越來越近,小時候數天數盼過年,只有過年才能吃到好吃的,爸媽把平時節省下來的油、大米、白麪,在過年的時候用,過去油和細糧是按人口定量供應的,平常不節省,過年就沒得吃。爸爸最喜歡做酥油餅,我在旁邊看着、學着,耳濡目染,長大後我學會了做許多面食。酥油是用豬油做的,烙出...
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- 食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)温水(160g)油酥麪粉(50g)熱油(35g)糖餡白糖(50g)麪粉(20g)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖餡油酥餅的做法步驟1、300克麪粉放入容器中加3克酵母,160克温水和成麪糰醒半個小時。2、50克麪粉放入容器中加35克熱油,調勻成油酥。3、50克白糖加20克面。4、...
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- “做法非常簡單的一個點心,可當早餐,可作下午茶。火候很好把握,煎的老一些就比較香脆,嫩一些很有嚼勁。想更有營養的話可在和麪時加兩個雞蛋。裏邊的餡也可以因個人口味更換。”食材明細主料麪粉(500g)豆沙(300g)輔料白糖(兩勺)清水(適量)食用油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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- “6月必吃的薺菜,吃法也很多,涼拌熱炒,葷素搭配都好吃。北方人就愛吃帶餡的食物,飯菜一鍋出,烙餡餅比包餃子還簡單,雖然做法差不多,但是餡餅皮薄餡大,幾個就夠吃,簡單快手,而且用來包餡脆嫩可口,清爽不膩,好吃到撐,放心吃不長胖。”食材明細主料麪粉(300g)雞蛋(3個)薺菜(適量)輔料油(適量)鹽(適...
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- “發麪餡餅,一直以來都是我的最愛,營養又好消化~”食材明細主料麪粉(120g)酵母粉(3g)温水(45g)豬肉(80g)姜(5g)蒜(5g)生抽(適量)芽菜(35g)輔料葱(2根)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芽菜餡餅的做法步驟1、麪粉中放入酵母粉2、加入温水,一邊加水一邊用筷子攪拌成絮狀3、揉成光滑的麪糰,放置一...
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