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水煮洋薊怎麼做-水煮洋薊的做法
水煮洋薊怎麼做-水煮洋薊的做法
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
水煮洋薊的做法步驟
- 1、洋薊2個。用廚房紙擦一擦。準備一盆水,裏面放入鮮檸檬片。
- 2、把兒切掉,將外邊的一些老葉片掰掉,用剪刀把葉片上的尖刺剪掉。
- 3、一切兩半,立刻用切開的檸檬擦擦,防止氧化變色。
- 4、用勺子將有毛毛的部分挖去,浸在放了檸檬的清水裏,5-10分鐘。
- 5、鍋內燒熱水,水滾以後放洋薊進去煮。個頭小的煮15-20分鐘即可,個頭大的需要煮半小時。
- 6、橄欖油、意大利紅酒醋、鹽和黑胡椒調成蘸汁,配煮好的洋薊吃。
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