牛肉燉洋薊如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋薊 ：5個
牛肉 ：1000

輔料

其他香料 ：適量
生薑 ：50
枸杞 ：100

具體步驟

1. 把洋薊芯視大小均勻切成四分之一塊或六分之一塊備用。

2. 牛肉燉到八成熟時，加入洋薊，燉至熟爛即可。

烹飪技巧

貼士：1、切削洋薊要用不鏽鋼刀具。2、建議準備一些清水，加入食鹽、檸檬酸（鮮檸檬汁也可）或酸醋，把削好的洋薊完全浸泡在裏面，防止變色。