醋爆洋薊絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

洋薊 ：適量

輔料

食用油 ：適量
幹辣椒 ：適量
食醋 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 新鮮洋薊切絲（浸泡於淡鹽水中）待用；

2. 炒鍋中倒入少許食用油，煸炒香乾辣椒；洋薊絲濾水後，入鍋加少許鹽，爆炒片刻；

3. 再加入少許雞精，食醋適量，翻炒幾下就OK了，裝盤；