家常菜洋葱爆牛柳如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大葱 ：半顆
牛柳 ：100
圓葱 ：半個

輔料

澱粉 ：一勺
黑胡椒粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：一勺

具體步驟

1.將牛柳切成條狀，加入黑胡椒醬、鹽、老抽、澱粉，油拌勻，醃製10分鐘

2.將洋葱切絲備用

3.鍋內加油燒熱，將醃製好的牛柳滑入鍋中，大火翻炒

4. 將牛柳炒至變色熟透盛出

5.另起油鍋，加入葱段炒香

6.將洋葱絲加入大火翻炒1分鐘左右

7.將炒熟的牛柳加入

8.大火翻炒均勻，調入少量鹽關火即可

9.香噴噴的，味道很好哦

烹飪技巧

牛肉醃製過程中加適量澱粉可使肉質更加鮮嫩