蒜茸開片蝦怎麼做-蒜茸開片蝦的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜茸開片蝦的做法步驟

• 1、用刀把蝦子從中間片開。

• 2、尾部相連。

• 3、去除蝦腸，如圖擺放在盤中。

• 4、全部片開，擺放在盤中。

• 5、蒜茸醬的原料：青、紅椒，蒜仔。切成碎末。

• 6、放入小碗中，燒一勺熱油，澆入碗中，加適量的鹽和雞精調味。

• 7、用小勺挑起蒜茸均勻放在開片蝦上。

• 8、入蒸籠大火蒸6分鐘左右拿出，撒上葱絲，澆一點熱油。