蝦醬蒜茸爆生菜的做法 蝦醬蒜茸爆生菜--節後清腸食譜 蝦醬蒜茸爆生菜怎麼做

“這一招是從香港肥媽Maria學的，典型的粵菜風格，快速方便美味，砂鍋熗濃濃的蝦醬香，好吸引哦，如果不喜歡蝦醬的朋友，可以考慮用別的醬料了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦醬蒜茸爆生菜的做法步驟

• 1、把蝦醬放入一碗，加入白酒1大匙和白糖/3小匙，調勻。

• 2、砂鍋放油預熱。

• 3、放入辣椒圈、蒜茸和調好的蝦醬，攪拌幾下。

• 4、放入生菜，用筷子翻炒，炒至菜轉色剛熟即可。

• 5、説明。

小竅門

砂鍋不要乾燒，要做攢鍋時，鍋底先放些食油。