豬橫脷煲雞骨草怎麼做-豬橫脷煲雞骨草的做法

“這是一道清熱解毒的湯水，去濕效果也不錯！

豬橫脷是豬的脾臟，屬於免疫器官。
功效：健脾胃，助消化，養肺潤燥，澤顏面色,去肝火。
　　主治：脾胃虛弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虛咳嗽，咯血，乳汁不通，皮膚龜裂。
雞骨草食療作用：
　　雞骨草味甘微苦、性涼，歸肝、膽、胃經
　　具有清熱利濕，散瘀止痛的功效
　　主治黃疸型肝炎，小便刺痛，胃脘痛，風濕骨節疼痛，跌打瘀血腫痛，乳癰。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬橫脷煲雞骨草的做法步驟

• 1、雞骨草用清水洗淨，瀝乾

• 2、赤小豆洗淨，泡水，新會陳皮泡發;

• 3、豬橫脷以及排骨都洗淨瀝乾，切姜三片;

• 4、煲中煮開水，水開後下豬橫脷和排骨，薑片，再次煮開時撇掉血沫;

• 5、倒入赤小豆，陳皮和蜜棗;雞骨草等，用煲湯模式煲約兩小時;

• 6、食用時加鹽調味即可！

小竅門

豬橫脷要切掉連着的白色膜，如果食用，可以切成小塊；個人不太喜歡吃，所以一般直接煲好後棄之！