雞骨草煲豬小肚怎麼做-雞骨草煲豬小肚的做法

“雞骨草在很久以前就在廣東一帶流行了，而雞骨草煲豬小肚是大眾喜愛的靚湯之一。雞骨草煲豬小肚的功效主要是雞骨草帶來的，但是雞骨草不能食用，只能用慢火熬出味道，滲入湯汁中，我們才能吸收到它的營養，發揮它的功效。
雞骨草是豆科植物的一種，它的別名叫做廣州相思子，很好聽吧。這種植物常見於我國華南地區，華南地區濕熱的氣候環境最適合雞骨草的生長。
醫書上有明確的材質提到，雞骨草的主要功效為“清熱利濕，散瘀止痛。主治黃疸型肝炎，胃痛，風濕骨痛，跌打瘀痛，乳痛，雞骨草味甘微苦、性涼，歸肝、膽、胃經”。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞骨草煲豬小肚的做法步驟

• 1、準備食材:新鮮雞骨草、豬小肚

• 2、先將豬小肚洗乾淨，用1茶匙食鹽和1茶匙米酒醃3分鐘，再用水沖洗

• 3、雞骨草洗乾淨

• 4、將雞骨草、豬小肚放入煲中

• 5、加適量水（大概1勺半水）

• 6、加入蜜棗

• 7、煲45-60分鐘

• 8、煲45-60分鐘

• 9、煲好