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霹靂嬌蛙怎麼做-霹靂嬌蛙的做法

霹靂嬌蛙怎麼做-霹靂嬌蛙的做法

霹靂嬌蛙的做法 霹靂嬌蛙怎麼做

食材明細

主料
  • 牛蛙 (適量)
輔料
  • 花椒 (適量)
  • 生薑 (一顆)
  • 蒜頭 (五顆)
  • 豆瓣醬 (兩勺)
  • 幹辣椒 (十顆)
  • 泡椒 (適量)
  • 火腿腸 (兩根)
  • 生抽 (兩匙)
  • 辣椒油 (兩勺)
  • 白糖 (適量)
  • 老抽 (兩匙)
  • 麻辣 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

霹靂嬌蛙的做法步驟

  • 霹靂嬌蛙的做法 霹靂嬌蛙怎麼做 第2張

    1、需要準備的原料,豆瓣醬花椒生薑幹辣椒泡椒還有蒜頭也要,我家沒了就沒放了

  • 霹靂嬌蛙的做法 霹靂嬌蛙怎麼做 第3張

    2、牛蛙洗乾淨瀝水,倒入一勺料酒若干生薑片花椒鹽醃製二十分鐘

  • 霹靂嬌蛙的做法 霹靂嬌蛙怎麼做 第4張

    3、準備兩根火腿腸備用

  • 霹靂嬌蛙的做法 霹靂嬌蛙怎麼做 第5張

    4、油鍋下去所有配料煸炒出香味

  • 霹靂嬌蛙的做法 霹靂嬌蛙怎麼做 第6張

    5、下去牛蛙,炒幾分鐘

  • 霹靂嬌蛙的做法 霹靂嬌蛙怎麼做 第7張

    6、加入水和牛蛙齊平即可

  • 霹靂嬌蛙的做法 霹靂嬌蛙怎麼做 第8張

    7、大火前燒八分鐘加入火腿腸

  • 霹靂嬌蛙的做法 霹靂嬌蛙怎麼做 第9張

    8、燒十分鐘左右加入一點點白糖再加入幹辣椒和生抽老抽以及兩大勺辣椒油

  • 霹靂嬌蛙的做法 霹靂嬌蛙怎麼做 第10張

    9、接着就等着收汁裝盤即可

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