絲瓜牛蛙怎麼做-絲瓜牛蛙的做法
- 熱菜
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“細嫩滑潤,麻辣鮮香。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
絲瓜牛蛙的做法步驟
1、牛蛙剪頭、撕皮、去內髒,宰成小坨;
2、放料酒、小蘇打、胡椒粉、鹽抓勻醃十分鐘左右。
3、絲瓜削皮、切去頭尾,斜切片。
4、油熱、小火,下麻辣魚底料炒香;
5、倒入蛙肉坨,中火翻炒;
6、倒入絲瓜片,加入清水;
7、大火、加蓋,燒十分鐘左右;
8、放葱段;
9、即可出鍋。
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