美味的素炒莜麪窩窩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

素炒莜麪窩窩是一款非常美味的麪食。莜麪是山西，內蒙，河北地區最常見的一種麪食。莜麪窩窩用香菜、雞蛋與其炒制，是一道非常地道的山西飯。這道菜雖然已麪食為主，但卻不像其他麪食那樣，總體上多了一些特色，重要的是炎炎夏日，你是否還樂於吃湯麪呢？不如換成莜麪窩窩，給自己一個不一樣的夏天。

主料

莜麪窩窩 ：300
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
花椒粉 ：適量
香菜 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：少許
黑木耳 ：適量

具體步驟

1.原料。

2.將莜麪窩窩切成條，木耳和香菜切成段兒備用。

3.鍋中倒入適量油燒熱，將雞蛋炒熟盛出。

4.鍋中再次倒入油燒熱，放入大蒜和花椒粉爆香，然後放入木耳和莜麪窩窩煸炒。

5.倒入適量生抽繼續煸炒。

6.放入香菜和炒熟的雞蛋。

7.待菜和莜麪炒勻後滴入適量香油。

8.最後放入適量鹽炒勻後，即可出鍋。