豆腐乾炒肉怎麼炒

中國美食可謂是數不勝數，有着極其眾多的種類數目，除了普通的蔬菜和葷菜，還有豆製品的存在了~~其實小編比起各類蔬菜和肉類食品以外，更加熱衷於豆製品~~那麼小編最喜愛的豆腐乾炒肉怎麼炒，今天我就來向大家好好介紹吧~~

豆腐乾炒肉怎麼炒

 1、做法一

豆腐乾250克 腿肉200克 香葱1棵、調料：料酒1湯勺 生抽1湯勺 鹽巴適量 味精適量 十三香適量把肉和香葱洗乾淨切小塊放入鍋內熬油待肉變黃倒入香葱爆香、倒入瘦肉炒至變色倒入豆腐乾翻炒均勻倒入料酒倒入生抽翻炒。倒入鹽巴和味精翻炒入味在起鍋前倒入十三香。

2、做法二

葱薑蒜和尖椒切好香乾洗乾淨芹菜洗乾淨切小段香乾切小斷豬肉從冰箱裏拿出放水裏解凍，注意不要全部解凍，稍微硬一點好切片。豬肉切片，用鹽，雞精，生粉，生抽，料酒醃製十分鐘左右油鍋燒熱放豆瓣醬少許，把肉放入片炒，撒點花椒，肉勤炒不要糊了，放點紅燒汁，最後放入葱薑蒜和尖椒，繼續炒出香味放入香乾繼續炒香乾之後再放入芹菜炒均勻放點生抽快熟了滴點醋，沿鍋邊放入鹽少許，可根據個人口味，因前面放了一點，口味淡的可以不放鹽，放點雞精，出鍋。美味佳餚 口水啦啦滴!!

3、做法三

將肉切片，用生抽和生粉略醃豆腐乾切條狀鍋內熱油倒入肉片爆炒炒至肉片變色後倒入豆腐乾加適量的鹽，料酒，一起炒二分鐘出鍋前加味精，韭葉

4、做法四

香乾切片，五花肉切薄片，泡紅椒斜切成圈，蒜苗洗淨切段，大蒜去皮切片。起油鍋，下入五花肉，炒至出油。下入香乾、大蒜片，炒至香乾表面微微變黃。下入泡紅椒、鹽、白糖，翻炒兩分鐘(此時如覺得太乾，可放入少許水燜一下)。下入蒜苗，放入生抽，炒勻即可出鍋。

5、做法五

豬肉切片，加入紹興酒、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉醃20分鐘豆腐乾及紅辣椒切片將甜麪醬、紹興酒、麻油、砂糖及鎮江醋拌勻成醬汁用中高火燒熱鍋，加少許油，加入豬肉片炒至半熟，盛起備用同一個鍋炒香蒜片及紅辣椒加入醬汁、豬肉及豆腐乾，煮至豬肉熟透灑上葱絲及白芝麻粒即成

6、做法六

豬肉切成絲, 並以醃料醃漬至少 30 分鐘備用豆乾切條狀備用蒜切粗末、辣椒切斜段、葱切段備用1 匙油熱油鍋, 大火煸香豆乾至表面澎起, 有氣孔狀後, 下蒜末、嗆鍋料拌炒至收汁下豬肉絲、辣椒拌炒至豬肉八分熟時, 下調味料拌炒至豬肉全熟即可

今天小編已經向大家詳細地介紹完了豆腐乾炒肉怎麼炒，一共有六種不同的做法哦~~大家不如來選擇一種你最喜歡的做法吧，來為自己的家人們來烹飪出一盤完美的食物吧，相信熱愛家庭的你一定會受到家人們的推崇的吧~~