家常的雞肉炒豆腐乾如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小時候總是能吃到媽媽做的雞肉炒豆腐乾，那時候這道菜還被當做考試考好了的獎勵，所以小小的我總覺得這道菜是用我的努力換來的呢，現在經常可以在餐館看見雞肉炒豆腐乾，雞肉還是雞肉，豆腐乾也沒有變化，好吃是好吃，但是吃不出小時候的味道了。

主料

雞肉 ：100
香乾 ：300
胡蘿蔔 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量
蛋清 ：適量

具體步驟

胡蘿蔔洗淨切條

香乾洗淨切條

雞肉洗淨，放入鹽，料酒，蛋清抓勻，醃10分鐘

鍋中放油，放入雞肉炒熟

炒熟的雞肉盛出備用

鍋中放油，放入胡蘿蔔翻炒1分鐘

放入香乾一起翻炒

放入適量的鹽，糖，炒到胡蘿蔔成熟

放入炒好的雞肉一起翻炒

出鍋前放入青蒜，翻炒1分鐘即可