增強寶寶抵抗力食譜

寶寶是個問題，但是我們都喜歡寶寶。小小的，好可愛。那麼你對寶寶的知識瞭解多少？下面就由我，小編告訴你關於寶寶的知識其一，增強寶寶抵抗力食譜。大家都應該知道抵抗力是孩子最為重要的。下面就讓我們一起看一下。

增強寶寶抵抗力食譜

一、紅蘿蔔薯仔牛骨湯

原料：紅蘿蔔1斤、薯仔6兩、牛骨1斤、生薑1片、清水6碗，調味料、鹽少許。

製作方法：將紅蘿蔔和薯仔去皮洗淨，切件;牛骨出水備用;生薑去皮洗淨。水滾後將所有材料放入，用中火煲3小時，加鹽調味即可。

二、燉排骨

製作方法：新鮮的排骨洗淨切成小塊，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或麪條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。

提示：肉、骨頭和湯一起吃，既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質。一些媽媽誤認為排骨的營養經過長時間的燉煮已完全融入湯中，其實是不正確的認識。

三、魚泥豆腐羹

製作方法：將魚肉洗淨加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸後加入魚泥，再加入少量的澱粉、香油、葱花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。

營養提示：魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助於增強兒童的抵抗力，促進兒童的生長髮育。

四、蝦仁蛋餃

製作方法：新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、姜葱、料酒等作料，放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然後把雞蛋對摺成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開後，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

營養提示：蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物，蝦仁同時含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

五、豬血豆腐青菜湯

製作方法：豬血豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。

營養提示：豬血是補鐵的優秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優點。

六、鴨血豆腐湯

材料：豆腐60克，熟鴨血50克，熟豬瘦肉、熟胡蘿蔔各20克，水發木耳25克，上湯250克。

調料：香油、醬油、精鹽、葱花、水澱粉各適量。

做法：將豆腐、熟豬瘦肉、熟胡蘿蔔和熟鴨血切成條，水發木耳撕碎。沙鍋內加入上湯，下入所有的材料，燒開後撇去浮沫。加入醬油、精鹽和水澱粉，改用小火慢燉，最後加入香油和葱花即可。

營養提示：鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素也較多，還含有鐵等礦物質和多種維生素，這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質。看到鍋中湯汁濃稠且開始起小泡時，才能下入鴨血，否則會影響鴨血的鮮嫩度和亮度。另外，鴨血入鍋後加熱時間不宜太長，小火煮10分鐘即可，以免影響口感。

看了上面這麼多的內容以後，相信你已經對增強寶寶抵抗力食譜有了一定的瞭解了吧！那麼我們看看紅蘿蔔薯仔牛骨湯吧。紅蘿蔔有一定的營養成分，維生素，礦物質。牛骨也是非常有營養的。它們搭配在一起會怎麼樣呢？你已經對它們瞭解了吧！掌握知識，掌握技巧吧。