坐月子吃什麼肉
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孕婦在生完孩子後的這一個月,無論是對於產婦還是小寶貝都是最重要的一個月,所以在這一個月裏孕婦的衣食住行都要受到細心的照顧。今天,我們就為大家推薦幾種坐月子吃的肉,幫助坐月子的女性朋友在最重要的時刻獲得最健康的飲食。那麼,坐月子吃什麼肉呢?
坐月子吃什麼肉
一、雞肉
雞肉中含有豐富的蛋白質和微量元素,能增強體質,恢復元氣。值得一提的是,雞肉微量元素中的硒可以讓人心情大好。因此,雞肉也是應對產後抑鬱的重要食物。
燉雞湯
主料
雞 適量,紅棗 適量,枸杞 適量
配料
葱段 適量,薑片 適量,鹽 適量,香菇 適量
做法
1、將整雞切塊,清洗乾淨備用;
2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;
4、葱切段、薑切片備用;
5、將雞塊放入冷水中煮沸,撇去浮沫兒;
6、將葱、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中,大火燒開,文火燉一個小時;
7、油菜洗淨放入鍋中,煮沸,加適量鹽,出鍋前撒上香菜末兒即可。
二、羊肉
羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉可益氣補虛,促進血液循環,增強禦寒能力,有助於提高身體免疫力。淮山羊肉湯是非常補氣的一道湯品哦。
歸羊肉湯的做法
原料
羊肉、當歸,姜、米酒、鹽。
製法
1、羊肉洗淨,鍋中放入橘皮,煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉,然後再放入幾個橘皮繼續煮,重複3—5次就可以去除羊肉的羶味。
2、生薑衝淨、以刀背拍裂、切段。當歸洗淨備用。
3、葱、姜洗淨,分別切段切塊。
4、將羊肉、當歸、葱、姜以及米酒進鍋中,加入適量的水。
5、武火上燒沸,再用文火煨燉40分鐘,直至羊肉熟爛即成。
6、起鍋前加鹽、米酒調味即可食用。
三、豬肉
性温適合產婦食用 豬肉性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬 豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味特別鮮美。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。
豬肉雖是日常食品,一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令人虛肥,大動風痰,多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉。對於脂肪肉及豬油,患高血壓或偏癱(中風)病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應慎食或少食之。
黃花菜燉瘦豬肉
主料
黃花菜50克,瘦豬肉200克
配料
料酒、精鹽、姜、葱、上湯各適量
製作方法
1.黃花萊洗淨,去莖,用冷水略脹發。
2.瘦豬肉洗淨,切成塊狀。
3.將上述全部材料放入沙鍋內,添加料酒、生薑、適量清水。
4.先用旺火煮沸,改用慢火燉煮,直至肉爛,加入精鹽、葱調味即成。飲湯食肉,可單用或佐餐食用。
功效
生津止渴,利尿通乳。適用於產後乳少。
坐月子吃什麼肉呢?我就為大家介紹完了。無論是富有豐富蛋白質的雞肉,還是促進血液循環的羊肉,還是性温的豬肉,都是適合坐月子吃的肉。我相信,這些健康營養的肉加上其他美味的食材,一定會給作月子的產婦最充足的營養。
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