地中海式沙拉怎麼做-地中海式沙拉的做法

“地中海式的飲食也是世界公認的健康飲食，其特點是簡單、清淡、富含營養。蔬菜、水果、魚和各類海鮮，尤其是橄欖油都是地中海式飲食不可或缺的健康元素。據研究，地中海式的飲食習慣，可以預防甚至逆轉多種心腦血管疾病，健康人食用更可以保持健康，延年益壽。
想吃到如此健康的食物，完全不必去地中海，在家自己做一款地中海式的沙拉，那是再簡單不過的事了——各類新鮮蔬菜、一點兒海鮮或魚，搭配一個地中海式的芥末油醋汁，即使是“廚盲”也能輕鬆搞定。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

地中海式沙拉的做法步驟

• 1、所有調料材料放進小碗，混合均勻，成芥末油醋汁；

• 2、胡蘿蔔切絲；

• 3、紫甘藍切絲；

• 4、洋葱切絲；

• 5、聖女果切小塊兒；

• 6、熟雞蛋縱向切六瓣。

• 7、金槍魚罐頭擠幹水分；

• 8、捲心菜切絲；

• 9、將捲心菜絲用滾水稍燙，立即撈出過涼，瀝乾水分；

• 10、所有處理好的材料一起放進大碗；

• 11、澆上油醋汁；

• 12、自下而上挑拌均勻。

• 13、色彩豔麗，營養豐富——

小竅門

1、使用什麼蔬菜，但憑喜歡，自由選擇；
2、煮熟的雞蛋過涼水並放涼後再切，比較容易成型；
3、如果放心捲心菜的農藥殘留問題，可以不用焯燙，其實沒燙過的捲心菜營養更好、味道更好，顏色搭配也會更漂亮；
4、拌勻的時候要從下往上“挑拌”，如果亂拌一氣，拌好後的蔬菜容易出水哦！