法式尼斯風沙拉 的做法 法式尼斯風沙拉 Salad Niçoise 法式尼斯風沙拉 怎麼做

“尼斯沙拉是一道有名的法式沙拉，以金槍魚，黑橄欖，煮熟的雞蛋和土豆以及新鮮的番茄和四季豆為主要食材，不用多説它的營養極其豐富，在法國的餐廳裏經常作為主食出現在menu裏。
JuJu個人推薦大家在週末，睡上美美的懶覺以後花上十幾分鐘的時間準備這道尼斯沙拉作為brunch吃，讓美好的週末有個新鮮優雅的開始~！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

法式尼斯風沙拉 的做法步驟

• 1、開水裏放進土豆和雞蛋，煮到8分鐘左右拿出雞蛋，繼續煮土豆煮到熟。

• 2、洗淨生菜葉和番茄，在盤子上先放生菜葉，上面再如圖一樣擺好切塊的番茄和雞蛋

• 3、煮熟的土豆去皮，上面撒上1勺橄欖油，少量鹽和胡椒，攪拌均勻後放涼若干分鐘

• 4、碗裏放1勺第戎黃芥末醬，2勺橄欖油和1勺醋，少量鹽和胡椒，攪拌均勻

• 5、把切塊的土豆，黑橄欖都擺在盤子裏，中間放好2分之1的罐裝金槍魚(最好先瀝去油水)，上面撒上剛配好的黃芥末醬。

• 6、美味的法國尼斯沙拉完成啦！