意式麪條沙拉怎麼做-意式麪條沙拉的做法

“形狀小巧的意大利麪除了當作主食澆上醬汁以外，還常用來做麪條沙拉。今天用經典的意大利Pesto拌麪醬椒大家做地道的意式麪條沙拉。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

意式麪條沙拉的做法步驟

• 1、做沙拉的意麪一定要用小巧的，例如蝴蝶面，螺旋麪。我這裏用的是貝殼面。不同於吃意麪的帕馬森乾酪粉，做沙拉用的帕馬森乾酪要擦成片狀。花生可以換成任意你喜歡的堅果，但注意要事先無油鍋內烘烤一下。

• 2、加鹽放入意麪煮熟，煮意麪面要冷水下鍋。

• 3、煮麪的同時，洗淨芝麻菜並瀝乾水分；番茄切小塊；火腿撕碎；馬蘇裏拉奶酪切片。

• 4、因為配料有番茄，所以Pesto醬我用了紅醬（以幹番茄為底的）。

• 5、面煮好後一定要用冷水把外面的澱粉全部洗掉，不然很黏。

• 6、麪條瀝乾水分，加入黃芥末醬和Pesto醬拌勻，備用。

• 7、拿一個大碗，先放入芝麻菜，火腿和馬蘇裏拉奶酪。

• 8、放入果醋，鹽，黑胡椒，蜂蜜調味。

• 9、然後倒入意麪，拌勻。

• 10、再加入番茄，花生和蒜泥，拌勻。

• 11、最後撒入帕馬森乾酪片，完成！

• 12、可以單獨成一菜，也可做牛排燒烤的配菜，怎麼吃你説了算，趕快試試吧！