涼拌鵝雜怎麼做-涼拌鵝雜的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌鵝雜的做法步驟

• 1、準備的用料。

• 2、滷好的鵝雜。

• 3、滷好的鵝雜切成片。

• 4、黃瓜洗淨晾乾去皮切成絲。

• 5、香菜洗淨晾乾切碎。

• 6、花生米加點色拉油小火炸熟。

• 7、蒜頭剁碎。

• 8、老抽加點水，加冰糖，生薑，八角熬成汁。

• 9、把以上處理好的材料加到一起。

• 10、加辣椒油，雞精，鹽，香油，蒜末，醋，熟黑芝麻拌勻就可以。