醬豬肘怎麼做-醬豬肘的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬豬肘的做法步驟

• 1、豬肘處理乾淨，我買的是去骨豬肘。

• 2、在水裏炒一下。

• 3、拿出來用線包好。

• 4、準備好的配料。

• 5、鍋裏放油，放冰糖炒糖色。

• 6、冰糖融化成棕色。

• 7、把豬肘放到鍋裏，炒糖色。

• 8、將配料和調料放到鍋裏，放2碗水。

• 9、將豬肘放到高壓鍋裏。

• 10、高壓50分鐘。

• 11、豬肘滷好以後，放到冰箱裏冷凍，方便切片，切好的片帶冰，放到鍋裏再蒸一下，就可以了。