醬燉肘骨的做法 “ 燉菜 ”醬燉肘骨 醬燉肘骨怎麼做

“來一鍋熱乎的燉菜，醬香味十足，營養美味，好吃又滋補。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燉肘骨的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、適量肘骨冷水下鍋焯出血末，撈出洗乾淨，鍋裏適量油，葱姜爆鍋，加入適量清水，放入肘骨，加入適量鹽，耗油，醬油，老抽，冰糖，香葉，桂皮，八角，花椒，大火煮沸。

• 3、改中小火慢燉，燉制軟爛，加入適量雞精調味，出鍋撒適量香菜末。

• 4、成品圖。