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涼拌素四樣怎麼做-涼拌素四樣的做法

涼拌素四樣怎麼做-涼拌素四樣的做法

涼拌素四樣的做法 涼拌素四樣怎麼做

多姿多彩的顏色,充滿了大自然的氣息,涼拌素四樣,土豆、荷蘭豆、櫻桃蘿蔔、黑木耳帶着一絲清涼之意就來到了你的盤子裏,健康美味低熱量。

食材明細

主料
  • 土豆 (40克)
  • 荷蘭豆 (25克)
  • 黑木耳 (8朵)
  • 櫻桃蘿蔔 (5個)
輔料
  • (1克)
  • 生抽 (4克)
  • 味精 (1克)
  • 香油 (2克)
  • 食用油 (3克)
  • 小葱 (4克)
  • 幹辣椒 (2克)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

涼拌素四樣的做法步驟

  • 涼拌素四樣的做法 涼拌素四樣怎麼做 第2張

    1、原料:黑木耳、荷蘭豆、櫻桃蘿蔔和土豆。

  • 涼拌素四樣的做法 涼拌素四樣怎麼做 第3張

    2、將土豆切片,櫻桃蘿蔔切片。

  • 涼拌素四樣的做法 涼拌素四樣怎麼做 第4張

    3、鍋中燒熱水,下入荷蘭豆焯水,變色時撈出過涼水。

  • 涼拌素四樣的做法 涼拌素四樣怎麼做 第5張

    4、土豆片焯水,成熟後撈出過涼水,同樣黑木耳也焯至成熟撈出過涼。

  • 涼拌素四樣的做法 涼拌素四樣怎麼做 第6張

    5、將四種原料放入大一些的盆中備用。

  • 涼拌素四樣的做法 涼拌素四樣怎麼做 第7張

    6、現在做葱油調料:準備好幹辣椒碎和小葱。

  • 涼拌素四樣的做法 涼拌素四樣怎麼做 第8張

    7、小葱切葱花。

  • 涼拌素四樣的做法 涼拌素四樣怎麼做 第9張

    8、鍋內倒入油,油温熱時,下入葱花和幹辣椒碎,小火炒香

  • 涼拌素四樣的做法 涼拌素四樣怎麼做 第10張

    9、將葱油倒入盆中。

  • 涼拌素四樣的做法 涼拌素四樣怎麼做 第11張

    10、加入鹽、味精、生抽和香油拌勻。

  • 涼拌素四樣的做法 涼拌素四樣怎麼做 第12張

    11、成品。(裝盤後撒上芝麻即可)

小竅門

製作葱油調料時,要小火炒香,否則辣椒會糊鍋,口感和賣相就不好了。

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