涼拌嫩姜的做法 【四川】涼拌嫩姜 涼拌嫩姜怎麼做

“超級喜歡的一款餐前開胃菜，解膩開口胃，想不想試試。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌嫩姜的做法步驟

• 1、嫩姜清洗乾淨

• 2、切片

• 3、加入鹽3克，糖4克醃30分鐘

• 4、會醃出很多汁，倒去

• 5、再放入餘下的鹽，白糖，另加入生抽，醋，香油，亞麻籽油拌勻

• 6、拌勻即可食用。

小竅門

選用嫩一些的姜，口感更好；
醃出的汁液不要，不然太辛辣。