葱扒鴨塊兒怎麼做-葱扒鴨塊兒的做法

食材明細

• 葱香 （口味）
• 扒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葱扒鴨塊兒的做法步驟

• 1、半片鴨洗淨，剁塊，葱切段。

• 2、鍋中放少許油，大料，放入鴨塊，煸出鴨油。這樣不至於油膩。

• 3、中火煸炒鴨塊兒。

• 4、煸出的鴨油，倒掉不要。

• 5、煸好的鴨塊盛盤裏。

• 6、大料姜熗鍋。

• 7、訪入煸好的鴨塊，烹料酒，醬油，白糖。

• 8、翻炒均勻。

• 9、加熱水沒過鴨塊。

• 10、燉到八成熟撈出。

• 11、鍋中放油，放葱。

• 12、小火煸成金黃色。

• 13、倒入八成熟的鴨塊。

• 14、繼續燉熟即可。