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鹹味肉鬆小餐包怎麼做-鹹味肉鬆小餐包的做法

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鹹味肉鬆小餐包的做法 鹹味肉鬆小餐包怎麼做

食材明細

主料
  • 高粉 (230克)
  • 牛奶 (130克)
  • 黃油 (20克)
輔料
  • (15克)
  • (3克)
  • 酵母 (4克)
  • 雞蛋 (1個)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

鹹味肉鬆小餐包的做法步驟

  • 鹹味肉鬆小餐包的做法 鹹味肉鬆小餐包怎麼做 第2張

    1、除了黃油其他材料加入麪包機中,雞蛋打成全蛋液倒入2/3,剩下的刷表面

  • 鹹味肉鬆小餐包的做法 鹹味肉鬆小餐包怎麼做 第3張

    2、等一發之後再加入黃油揉至出膜,我從來沒揉出過手套膜,但是麪包一樣軟綿。繼續二發,發至2.5倍大

  • 鹹味肉鬆小餐包的做法 鹹味肉鬆小餐包怎麼做 第4張

    3、麪糰排氣分割成8等份,鬆弛10分鐘

  • 鹹味肉鬆小餐包的做法 鹹味肉鬆小餐包怎麼做 第5張

    4、擀成牛舌狀加入肉鬆,捲起

  • 鹹味肉鬆小餐包的做法 鹹味肉鬆小餐包怎麼做 第6張

    5、放置温暖潮濕的環境下發酵至2倍大,刷蛋液撒芝麻裝飾

  • 鹹味肉鬆小餐包的做法 鹹味肉鬆小餐包怎麼做 第7張

    6、烤箱180度預熱10分鐘,烤12分鐘上色出爐,放烤架上等待冷卻

  • 鹹味肉鬆小餐包的做法 鹹味肉鬆小餐包怎麼做 第8張

    7、很軟很鬆哦,對於不太愛吃甜的人,自己做更合胃口

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