美味早餐小松餅-早餐小松餅

“這是一款食材在超市容易取得的鬆餅製作方式很簡單,不一定需要使用鬆餅機,用平底鍋也可以輕易完成喔!做好的鬆餅可以單吃,也可以夾餡料一起吃不論是當早餐或是做為下午茶小點心,還是拿來宵夜止飢都可以。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味早餐小松餅的做法步驟

• 1、分離蛋黃蛋白

• 2、蛋黃中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶，用手動打蛋器攪打均勻

• 3、3.然後再將泡打粉、蛋糕粉過篩到蛋黃糊中

• 4、用橡皮刮刀翻拌均勻

• 5、白砂糖分三次加入蛋白，用電動打蛋器打發成乾性發泡狀態的蛋白霜

• 6、蛋白霜分三次拌入蛋黃糊中

• 7、翻拌均勻成光滑的麪糊

• 8、加熱平底鍋，鍋熱後轉小火，刷油(薄薄一層即可)

• 9、用湯勺把麪糊舀入鍋中，抹成直徑約8cm的圓形

• 10、等麪糊表面冒小氣泡時，翻面

• 11、背面也煎成黃褐色後，從鍋中取出

• 12、依照個人口味喜好配上巧克力碎、雞蛋、香腸、水果等