芝士肉鬆餐包怎麼做-芝士肉鬆餐包的做法

“用肉鬆和芝士做餡烤的餐包，早上烤好帶給同事們吃，太美味了”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士肉鬆餐包的做法步驟

• 1、高筋麪粉、酵母、南瓜泥和成麪糰，用保鮮膜包裹放冰箱冷藏發酵17個小時以上。

• 2、主麪糰材料按照先液體後粉類的順序放到麪包機內膽中，中種麪糰撕成小塊，啟動和麪程序，我揉了半個小時。

• 3、肉鬆和馬蘇裏拉奶酪。

• 4、揉好的麪糰分成50g左右的小塊。

• 5、擀成中間厚四周薄的圓面片，放上馬蘇裏拉奶酪和肉鬆，收好口，收口朝下放置。

• 6、全部做好放在烤盤上，放烤箱裏二次發酵，下面放一碗熱水。

• 7、蛋黃加1/3蛋清攪散。

• 8、發酵好的麪包胚刷一層蛋黃液，撒上白芝麻。

• 9、放入預熱好的烤箱，中層上下火160度，25分鐘。

• 10、烤好的麪包拿出放烤架上晾涼。

• 11、肉鬆混合着芝士的香味，撕開可以看到拉絲的芝士。