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關於笨雞燉臻蘑的做法的餐飲百科

笨雞燉臻蘑怎麼做-笨雞燉臻蘑的做法
  • 笨雞燉臻蘑怎麼做-笨雞燉臻蘑的做法

  • 食材明細主料笨公雞(1只)臻蘑(適量)寬粉(適量)輔料大葱(1顆)姜(1塊)八角(1個)花椒粒(10粒)調料精鹽(適量)東古醬油(適量)料酒(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)笨雞燉臻蘑的做法步驟1、雞處理乾淨剁成塊,下入冷水鍋中燒開撇去浮末,燙1-2分鐘撈出洗淨血末控幹。2、臻蘑泡軟,剪去根部,清洗幹...
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笨雞燉山珍怎麼做-笨雞燉山珍的做法
  • 笨雞燉山珍怎麼做-笨雞燉山珍的做法

  • “笨雞燉野蘑菇,鮮美無比。”食材明細主料笨雞(一隻)野蘑菇(適量)輔料土豆(350g)白菜(500g)配料葱(20g)姜(10g)醬油(10ml)美極鮮(10ml)八角(3顆)白砂糖(5g)鹽(適量)清水(適量)花生油(25ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)笨雞燉山珍的做法步驟1、笨雞斬塊洗淨控水備用。2、野蘑菇用清水泡軟洗淨備...
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臻蘑肉包怎麼做-臻蘑肉包的做法
  • 臻蘑肉包怎麼做-臻蘑肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)輔料清水(240克)烤肉粒(500克)色拉油(20克)海米(少許)配料葱(適量)姜(適量)精鹽(3克)五香粉(2克)醬油(2克)味精(3克)孜然(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臻蘑肉包的做法步驟1、將麪粉、酵母攪拌均勻,放入温水和成軟硬適度的麪糰,醒發。2、將泡發好的臻蘑清洗乾淨,在滾...
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小笨雞燉榛蘑的做法 #東北名菜#小笨雞燉榛蘑 小笨雞燉榛蘑怎麼做
  • 小笨雞燉榛蘑的做法 #東北名菜#小笨雞燉榛蘑 小笨雞燉榛蘑怎麼做

  • 食材明細主料小笨雞(半隻)幹榛蘑(適量)輔料生抽(2勺)料酒(1勺)十三香(少許)葱(適量)鹽(適量)蠔油(1勺)八角(1個)姜(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小笨雞燉榛蘑的做法步驟1、笨雞半隻,斬成小塊,洗淨2、焯水,去除血沫3、温水再次沖洗一下4、鍋裏注油燒熱,爆香葱姜、八角5、倒入雞塊6、煸炒...
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笨雞燉榛蘑怎麼做-笨雞燉榛蘑的做法
  • 笨雞燉榛蘑怎麼做-笨雞燉榛蘑的做法

  • 食材明細主料笨雞(適量)輔料榛蘑(適量)粉條(適量)配料鹽(適量)糖(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)料酒(適量)醬油(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)笨雞燉榛蘑的做法步驟1、雞肉用開水燙一遍沖洗淨,鍋內放少量油,下鍋翻炒2、炒至雞肉乾爽微黃加糖炒一分鐘上色3、調料備好4...
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小笨雞燉香菇怎麼做-小笨雞燉香菇的做法
  • 小笨雞燉香菇怎麼做-小笨雞燉香菇的做法

  • “笨雞的營養價值極高,它含豐富的氨基酸,對人體起着非常重要的作用,它富含蛋白質,維生素,礦物質,和微量元素及煙酸,能夠被人體訊速的吸收和利用,它蛋膠原蛋白的含量也很高,常吃可以美容養顏,它有温中益氣,補精添髓,健脾胃,和血脈,有增強體力,強壯身體的作用,是很好的滋補品”食材明細主料...
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臻蘑燉雞湯怎麼做-臻蘑燉雞湯的做法
  • 臻蘑燉雞湯怎麼做-臻蘑燉雞湯的做法

  • “東北的蘑菇燉小雞也算是名菜,今天我做了一道臻蘑燉雞腿,味道非常不錯推薦給大家”食材明細主料雞腿(1個)臻蘑(200g)輔料幹辣椒(3個)大葱(適量)生薑(適量)八角(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臻蘑燉雞湯的做法步驟1、雞腿剁成小段,葱姜切段2、臻蘑洗淨,用温水泡發...
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家常燉小笨雞怎麼做-家常燉小笨雞的做法
  • 家常燉小笨雞怎麼做-家常燉小笨雞的做法

  • “雞肉味甘,性微温。能温中補脾,益氣養血,補腎益精,除心腹惡氣。雞肉能助陽氣、曖小腸、止泄精;母雞肉可治風寒濕痺、病後產後體弱身虛;公雞肉有益於腎虛陽痿者服用。家常燉小笨雞--鹹鮮口味。”食材明細主料小笨雞(1只)輔料葱姜(適量)配料料酒(15克)老抽(15克)生抽(10克)鹽(3克)白糖(10克)八...
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臻蘑燉山藥怎麼做-臻蘑燉山藥的做法
  • 臻蘑燉山藥怎麼做-臻蘑燉山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(適量)臻蘑(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)葱(適量)八角(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臻蘑燉山藥的做法步驟1、臻蘑泡洗乾淨剪小塊。2、山藥切塊。3、鍋裏熱油,把切好片的五花肉炒出油,加入姜葱,八角翻炒一下。4、加入...
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怎麼燉笨雞
  • 怎麼燉笨雞

  • 怎麼燉笨雞?我們知道,笨雞又叫柴雞,肉質鮮美。柴雞蛋在城鄉市場上非常暢銷,且蛋價也高於普通雞蛋。笨雞的味道也比普通的雞更加好吃,可以説是品質優良、營養豐富。也有人關心燉笨雞的這個問題,所以今天告訴大家怎麼燉笨雞。怎麼燉笨雞一、清燉小笨雞1.用料肉雞1只,鹽8克,味精5克,...
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臻蘑燉肉如何做簡單又好吃
  • 臻蘑燉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量輔料鹽:適量具體步驟1.先將榛蘑用温水泡開,再清洗一遍,去掉根部和其他雜質。打理乾淨,再用清水洗幾遍,洗的過程要沿着一個方向攪拌清洗,這樣蘑菇傘褶皺中的灰塵可以清洗乾淨。一定注意清理乾淨沙土...
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小笨雞燉土豆怎麼做-小笨雞燉土豆的做法
  • 小笨雞燉土豆怎麼做-小笨雞燉土豆的做法

  • 食材明細主料小笨雞(一隻)土豆(一個)輔料老抽(適量)紅九九(適量)醬(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小笨雞燉土豆的做法步驟1、小笨雞分解後,鍋內加涼水,焯水(涼水下鍋,)2、焯好後,涼水把血末沖掉3、控幹水分,這時候準備作料4、土豆洗好奔塊,準備大料,葱花,白糖,大醬紅99,紅辣...
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蘑菇笨雞怎麼做-蘑菇笨雞的做法
  • 蘑菇笨雞怎麼做-蘑菇笨雞的做法

  • “笨雞其實也就是家養的柴雞,肉質細嫩,滋味鮮美,富有營養,有滋補養身的作用。來一盤家常的蘑菇炒雞,滋味足足的,好吃.....”食材明細主料笨雞(適量)幹蘑菇(適量)輔料香菜(適量)配料紅辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)鹽(適量)老抽(適量)花生油(適量)葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇笨...
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清燉笨雞怎麼做-清燉笨雞的做法
  • 清燉笨雞怎麼做-清燉笨雞的做法

  • “笨雞散養於庭院、山林、草地、果園,具有適應性、覓食性和抗病力強等特性。笨雞生長週期較長,其肉質鮮嫩,風味獨特,肉質鮮美、營養豐富、天然綠色無污染,容易被吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是人體脂肪和磷脂的重要來源之一...
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小笨雞燉蘑菇怎麼做-小笨雞燉蘑菇的做法
  • 小笨雞燉蘑菇怎麼做-小笨雞燉蘑菇的做法

  • “小笨雞燉蘑菇!湯濃味美熱乎乎!”食材明細主料幹蘑菇(適量)雞肉(500g)輔料葱(1棵)油(2匙)鹽(適量)醋(1匙)大蒜(1個)十三香(適量)醬油(1匙)幹川椒(2個)姜(5片)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)小笨雞燉蘑菇的做法步驟1、1,雞肉切塊,雞腿分塊,雞翅分塊。洗淨備用。2、2燒開水鍋中放薑片和雞塊煮一下...
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土豆燉笨雞怎麼做-土豆燉笨雞的做法
  • 土豆燉笨雞怎麼做-土豆燉笨雞的做法

  • “沒有放繁複的調味料,儘量保留雞肉本身的鮮美。”食材明細主料雞肉(適量)土豆(兩個)輔料葱(適量)料酒(適量)海天味極鮮(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燉笨雞的做法步驟1、雞肉焯水,洗淨浮沫。2、熱鍋熱油下葱薑蒜。(用刀輕拍下)3、下雞肉大火炒兩三...
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砂鍋燉小笨雞玉米怎麼做-砂鍋燉小笨雞玉米的做法
  • 砂鍋燉小笨雞玉米怎麼做-砂鍋燉小笨雞玉米的做法

  • “砂鍋燉的雞肉鮮嫩,滋補”食材明細主料笨雞(200g)榛蘑(100g)玉米棒(2個)輔料花生油(適量)糖(適量)醬油(適量)葱(一小段)薑汁(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)砂鍋燉小笨雞玉米的做法步驟1、超市買的笨雞2、洗淨切成小塊放碗裏3、玉米棒切成小塊備用4、葱蒜適...
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菌菇燉笨雞怎麼做-菌菇燉笨雞的做法
  • 菌菇燉笨雞怎麼做-菌菇燉笨雞的做法

  • “雞的營養價值眾所周知,小小的笨雞加上美味的榛蘑又是一道不一樣的美味,立即動手做一道菌菇燉雞~”食材明細主料小笨雞(一隻)秋耳(適量)枸杞(一把)輔料榛蘑(若干)薑片(少許)味極鮮醬油(一勺)葱段(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菌菇燉笨雞的做法步驟1、準備小笨雞一隻,清洗乾淨後...
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蘑菇燉小笨雞怎麼做-蘑菇燉小笨雞的做法
  • 蘑菇燉小笨雞怎麼做-蘑菇燉小笨雞的做法

  • 食材明細主料小笨雞(一隻)土豆(2個)榛蘑(適量)輔料一品鮮(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘑菇燉小笨雞的做法步驟1、水燒開,放入薑片,加入小雞焯水2、鍋燒熱,放入油,加入葱花蒜末爆香,倒入小雞翻炒,放入少許老抽,十三香,一品鮮,料酒,白糖,翻炒均勻3、加入清水,莫過雞塊,大火燒開4、大...
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笨雞燉土豆怎麼做-笨雞燉土豆的做法
  • 笨雞燉土豆怎麼做-笨雞燉土豆的做法

  • “東北家常菜大燉菜,實惠美味,老少皆宜,營養下飯。”食材明細主料小笨雞(半隻)土豆(二個)胡蘿蔔(一段)輔料大葱(一段)姜(一塊)調料精鹽(適量)一品鮮醬油(二匙)料酒(二匙)冰糖(適量)八角(二個)香葉(二片)幹辣椒(5個)花椒(數粒)白糖(少許)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)笨雞燉土豆的做法步驟1、雞肉剁成...
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笨雞燉虎皮鵪鶉蛋怎麼做-笨雞燉虎皮鵪鶉蛋的做法
  • 笨雞燉虎皮鵪鶉蛋怎麼做-笨雞燉虎皮鵪鶉蛋的做法

  • “笨雞的肉就是結實,骨頭也硬,營養比養殖的雞要高出很多。這次燉雞的配料,胖子一共選了三種,分別是鵪鶉蛋、杏鮑菇和土豆。要説這鵪鶉蛋可真是根好東西,俗話説:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉。”鵪鶉蛋,味道鮮美,營養豐富,是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"、“動物中的...
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老鴨燉臻蘑粉怎麼做-老鴨燉臻蘑粉的做法
  • 老鴨燉臻蘑粉怎麼做-老鴨燉臻蘑粉的做法

  • 食材明細主料老鴨(半隻)輔料臻蘑(200克)土豆粉(200克)配料大料(一顆)桂皮(適量)花椒粒(適量)葱(適量)姜(適量)陳皮(適量)醬油(10克)郫縣豆醬(3克)豆油(10克)十三香(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老鴨燉臻蘑粉的做法步驟1、原料:老鴨半隻配料:泡發好的臻蘑泡好的土豆粉2、電磁爐中放入清水,加...
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笨雞怎麼燉
  • 笨雞怎麼燉

  • 小笨雞的肉質比養殖場養的雞要鮮美有嚼勁很多,而且營養價值也高很多,但是正因為它的肉非常緊實,也就沒有普通的雞那麼好烹飪,還是有它特殊的製作方法的。下面,小編就來為大家詳細地介紹一下笨雞怎麼燉吧!愛吃的您看過來!一、笨雞怎麼燉1、切好葱段、薑片備用。2、蘑菇洗好備用。...
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笨雞燉蘑菇的做法 【平淡的幸福】笨雞燉蘑菇 笨雞燉蘑菇怎麼做
  • 笨雞燉蘑菇的做法 【平淡的幸福】笨雞燉蘑菇 笨雞燉蘑菇怎麼做

  • 食材明細主料土雞(適量)紅蘑(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料粉(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)笨雞燉蘑菇的做法步驟1、紅蘑用涼水泡發一天。2、土雞收拾乾淨切塊,泡好之後用清水洗淨。3、鍋裏放油放入葱薑絲炒香。4、放入雞塊翻炒...
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蓯蓉核桃燉小笨雞怎麼做-蓯蓉核桃燉小笨雞的做法
  • 蓯蓉核桃燉小笨雞怎麼做-蓯蓉核桃燉小笨雞的做法

  • “叢蓉號稱沙漠人生。叢蓉燉小雞,養精氣䃼肝賢,預防牙齒脱落和跎背,具有抗衰老的作用,湯微甜好喝。值得推薦![強][強]”食材明細主料小笨雞(1只)蓯蓉(10克)核桃(50克)輔料紅棗(8個)清水(1500ml)生薑(3片)冰糖(5粒)枸杞(1把)米酒(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓯蓉核桃燉小笨雞的做法步驟...
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