巧克力小餅怎麼做-巧克力小餅的做法
- 烘焙
- 關注:3.22W次
“其實這次是想挑戰低配版的馬卡龍,用低筋麪粉代替杏仁粉,哈哈哈,第一次以失敗告終......沒有細膩的表皮,沒有漂亮的裙邊,本來毫不報希望的嚐了一個,結果很好吃,自己配了點兒巧克力醬,像個小餅乾~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
巧克力小餅的做法步驟
1、蛋清放入無水無油的碗中。
2、分三次加入白砂糖。
3、打發至中乾性發泡,有小彎鈎產生。
4、稱取紅曲粉和低粉、糖粉。
5、混合後過篩兩次。
6、粉類分5次放入蛋白中。
7、翻拌均勻。
8、翻拌均勻後,放入裱花袋中。
9、將其擠在烤盤上。
10、預熱烤箱,上下火160度15分左右。
11、烤好以後放涼。
12、夾入巧克力醬。
13、O(∩_∩)O哈哈~
14、開吃啦~
小竅門
烤箱設置僅供參考。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/j6g5r9.html