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關於巧克力小餅的做法的餐飲百科

巧克力小餅怎麼做-巧克力小餅的做法
  • 巧克力小餅怎麼做-巧克力小餅的做法

  • “其實這次是想挑戰低配版的馬卡龍,用低筋麪粉代替杏仁粉,哈哈哈,第一次以失敗告終......沒有細膩的表皮,沒有漂亮的裙邊,本來毫不報希望的嚐了一個,結果很好吃,自己配了點兒巧克力醬,像個小餅乾~”食材明細主料低筋麪粉(35g)蛋清(39g)紅曲粉(2g)輔料糖粉(40g)白砂糖(30g)巧克力醬(10g)甜味(口...
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巧克力芝麻小甜餅怎麼做-巧克力芝麻小甜餅的做法
  • 巧克力芝麻小甜餅怎麼做-巧克力芝麻小甜餅的做法

  • “芝麻巧克力小甜餅是一款非常簡單的餅,連餅乾模具都可以省略,但是非常好吃。零添加劑,純天然健康的餅乾。小朋友的最愛。”食材明細主料低筋粉(150克)糖粉(40克)雞蛋(25克)黃油(50克)輔料泡打粉(2克)巧克力醬(10克)芝麻(15克)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)高級(難度)巧克力芝麻小甜餅的...
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法式巧克力餅乾的做法 【法式巧克力餅乾】 法式巧克力餅乾怎麼做
  • 法式巧克力餅乾的做法 【法式巧克力餅乾】 法式巧克力餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(90G)細砂糖(35G)鹽(0.3G)牛奶(10G)黃油(50G)白巧克力(80G)杏仁(適量)葡萄乾(適量)花生豆(適量)輔料開心果(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式巧克力餅乾的做法步驟1、將黃油軟化,加入細砂糖和鹽一起將黃油打發2、倒入常温下的牛奶輕輕打發3、篩入低筋麪粉,用橡皮...
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巧克力小酥餅怎麼做-巧克力小酥餅的做法
  • 巧克力小酥餅怎麼做-巧克力小酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料巧克力(100g)黃油(100g)雞蛋(一枚)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力小酥餅的做法步驟1、黃油100g巧克力100g隔水融化2、融化後放入一枚雞蛋,拌勻3、篩入麪粉拌勻4、和成麪糰5、放入保鮮袋,放到冷凍室凍20分鐘,拿出來定型6、切片,放入烤盤,烤箱預熱18...
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巧克力餅乾棒的做法 巧克力餅乾棒-小朋友的七彩夢 巧克力餅乾棒怎麼做
  • 巧克力餅乾棒的做法 巧克力餅乾棒-小朋友的七彩夢 巧克力餅乾棒怎麼做

  • “巧克力餅乾棒-小朋友的七彩夢”食材明細主料黃油(160g)低粉(240g)雞蛋(30g)香草精(1/2小勺)鹽(一小搓)糖粉(80g)輔料巧克力(100g)糖果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧克力餅乾棒的做法步驟1、準備材料,篩好麪粉,糖粉和鹽混合過篩,黃油軟化,打散雞蛋2、軟化好的黃油加入糖粉和鹽...
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巧克力果仁小西餅的做法 快手下午茶--巧克力果仁小西餅 巧克力果仁小西餅怎麼做
巧克力豆小酥餅乾怎麼做-巧克力豆小酥餅乾的做法
  • 巧克力豆小酥餅乾怎麼做-巧克力豆小酥餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(150g)黃油(100g)雞蛋(一個)輔料巧克力豆(60g)泡打粉(四分之一小勺)配料白砂糖(50g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)巧克力豆小酥餅乾的做法步驟1、原料備用。2、將黃油切小塊,室温下軟化。3、加入細砂糖4、攪拌均勻。5、分次將蛋液加入到黃油中,攪拌均勻。6、篩...
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巧克力豆小餅怎麼做-巧克力豆小餅的做法
  • 巧克力豆小餅怎麼做-巧克力豆小餅的做法

  • “別看外表其貌不揚,其實口感超讚呢~~製作過程很簡單,就是冷藏有點費時。”食材明細主料高筋麪粉(50克)低筋麪粉(210克)細砂糖(40克)鹽(3克)黃油(100克)牛奶(65克)雞蛋(一個)巧克力豆(80克)輔料泡打粉(5克)蛋黃(一個)水(15克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧克力豆小餅的做法步驟1、黃油切...
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美式巧克力小酥餅怎麼做-美式巧克力小酥餅的做法
  • 美式巧克力小酥餅怎麼做-美式巧克力小酥餅的做法

  • “這是一款非常簡單的家庭製作的小餅乾,好吃,好做!”食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(80克)糖粉(80克)奶粉(一大勺)雞蛋(一個)輔料蘇打粉(1克)烘烤專用巧克力豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美式巧克力小酥餅的做法步驟1、準備食材2、黃油打至發白3、糖粉分三次融合到黃油中,用...
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巧克力煎餅怎麼做-巧克力煎餅的做法
  • 巧克力煎餅怎麼做-巧克力煎餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)巧克力(適量)輔料糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)巧克力煎餅的做法步驟1、麪粉加糖,清水揉勻,2、巧克力少許,3、麪糰分成小劑子,4、擀成皮,5、放上巧克力,6、收口,7、壓平,8、做好的餅坯9、放進熱油鍋裏,10、油煎,11、翻南,12、煎黃,13、好香的...
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巧克力夾心小餅乾怎麼做-巧克力夾心小餅乾的做法
  • 巧克力夾心小餅乾怎麼做-巧克力夾心小餅乾的做法

  • “前幾年學烘焙,就是從學做餅乾開始的,再學做蛋糕和麪包,兜兜轉轉,又來做餅乾了。餅乾,範疇挺廣的,有甜的、有鹹的、有巧克力味、也有抹茶味等,可以粗食,用來暫時頂肚,也可就着咖啡和茶,小資一下,借鑑君之的方子,做了巧克力夾心餅乾。早餐時喝牛奶嚼幾片餅乾,下午茶時歎一杯香濃的紅茶...
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白巧克力小餅乾怎麼做-白巧克力小餅乾的做法
  • 白巧克力小餅乾怎麼做-白巧克力小餅乾的做法

  • 食材明細主料白巧克力(150g)雞蛋(2個(小))低筋麪粉(210g)輔料清水(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白巧克力小餅乾的做法步驟1、鍋中放入清水燒開,將白巧克力隔水化開。2、白巧克力全部融化取出。3、巧克力倒入盆中,分三次倒入全蛋液打發。4、加入低筋麪粉拌勻。5、拌好的麪糰...
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紅糖巧克力小圓餅怎麼做-紅糖巧克力小圓餅的做法
  • 紅糖巧克力小圓餅怎麼做-紅糖巧克力小圓餅的做法

  • “孩子想吃趣多多,家裏的可可粉用完了,恰好有做吐司沒用完的紅糖粉,給孩子做了個低配版的趣多多,也是很好吃的呢。”食材明細主料低筋麪粉(80克)玉米澱粉(30克)紅糖(50克)全蛋液(30克)黃油(40克)耐烤巧克力(20克)輔料鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖巧克力小圓餅的做法步驟1...
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巧克力餅乾的做法 聖誕節的巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做
  • 巧克力餅乾的做法 聖誕節的巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做

  • “聖誕節快到了,出去買了些小桌布和靠墊套。把家裏簡單的裝飾了下。有的看了,覺得還得配點吃的。看到櫃子裏還有好多巧克力豆,趕緊的。做份餅乾吧。下午本來已經傳上來。但是被告知步驟太過簡單。這次再嘗試下吧。其實美味的東西並不一定都很複雜。希望這次能和大家分享。”...
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巧克力華夫餅的做法 【巧克力華夫餅】 巧克力華夫餅怎麼做
  • 巧克力華夫餅的做法 【巧克力華夫餅】 巧克力華夫餅怎麼做

  • “【巧克力華夫餅】六一兒童節的早餐,還行吧?這款純巧克力口感的華夫餅已經做過幾次了,孩子們都愛吃,配方絕對原創哦!因為捜遍了華夫餅食譜的方子,有的是模具尺寸不一樣,出來的麪糊太多或太少,要不然就是要添加一些可可粉,口感太重兒子和女兒都不能接受,迫不得已只能原創。上面做裝...
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巧克力餅乾的做法 巧克力餅乾(趣多多) 巧克力餅乾怎麼做
  • 巧克力餅乾的做法 巧克力餅乾(趣多多) 巧克力餅乾怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(1個)低筋麪粉(140克)糖粉(50克)豬油(100克)可可粉(20克)泡打粉(2克)輔料巧克力豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力餅乾的做法步驟1、如圖將麪粉和可可粉倒在案台上,麪粉中間挖一個小坑。我這種做法和網上先打發黃油的不一樣。但個人覺得口感沒什麼區別,反...
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巧克力手指餅乾的做法 巧克力手指餅乾&巧克力球 巧克力手指餅乾怎麼做
  • 巧克力手指餅乾的做法 巧克力手指餅乾&巧克力球 巧克力手指餅乾怎麼做

  • 食材明細主料柴雞蛋(四枚180克)低粉(150g)輔料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黃油(25g)白蘭地酒(20克)配料細砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力手指餅乾的做法步驟1、蛋白蛋黃分開。2、..3、蛋黃加50克糖打勻。4、..5、蛋白加30克糖打至發泡。6、低粉過篩,加到蛋糊中切拌均...
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巧克力小餅乾怎麼做-巧克力小餅乾的做法
  • 巧克力小餅乾怎麼做-巧克力小餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(80g)可可粉(30g)輔料奶油(50g)黃油(50g)牛奶(30g)雞蛋(一個)配料糖(適量)腰果(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力小餅乾的做法步驟1、將所有的材料揉成光滑的麪糰2、分成40g一個的麪糰揉圓3、揉圓後壓成餅狀放入烤盤放進180度預熱的烤箱200度烤8-10分鐘4...
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巧克力小酥餅的做法 巧克力小酥餅(曲奇) 巧克力小酥餅怎麼做
  • 巧克力小酥餅的做法 巧克力小酥餅(曲奇) 巧克力小酥餅怎麼做

  • “春夏之交,氣候不算炎熱,是適合帶孩子出去玩的好時候。孩子出遊前,我總會提前準備點小點心。一般是麪包、或者蛋糕。這次準備的是小餅乾。孩子對一切跟巧克力有關的甜點,這次也不例外,按照果子學校上的配方,做了個巧克力小酥餅(曲奇),口感很香酥,很好吃。另外也是要試一下這段時間...
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巧克力月餅的做法 【中秋】巧克力月餅 巧克力月餅怎麼做
  • 巧克力月餅的做法 【中秋】巧克力月餅 巧克力月餅怎麼做

  • “戀人專屬,這款月餅仿的費列羅的口感做的,裏面添加了核桃仁和威化,經過打發的巧克力餡入口即化,如絲般順滑,一種甜蜜的幸福感瞬間在喉嚨蔓延開來。中秋跟最心愛的他共同分享這份甜蜜的愛戀。”食材明細主料巧克力(500g)奶油(450g)輔料核桃仁(200g)可可粉(適量)威化(1盒)配料麥芽糖(75g)甜...
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巧克力餅乾的做法 純的-巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做
  • 巧克力餅乾的做法 純的-巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做

  • “這個餅乾,沒任何的乾果,沒任何的香料,只有基本所需的材料,但是,巧克力本身的香氣,足以在屋裏瀰漫上半天都不散~~讓我這個要減肥的小豬,腫麼辦。。。”食材明細主料松露巧克力(60克)煉乳(30克)麪粉(100克)輔料綠茶油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力餅乾的做法步驟1、準...
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黑加侖巧克力餅的做法 休閒小吃----黑加侖巧克力餅 黑加侖巧克力餅怎麼做
  • 黑加侖巧克力餅的做法 休閒小吃----黑加侖巧克力餅 黑加侖巧克力餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)黑加侖(30克)巧克力(30克)紅糖(50克)輔料熱水(50克)配料色拉油(50克)精鹽(2克)泡打粉(3克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑加侖巧克力餅的做法步驟1、將泡打粉放入麪粉中攪拌均勻待用。2、將紅糖放入熱水中,化開,放入色拉油中。3、將麪粉放入攪拌好的色拉油紅...
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巧克力餅乾怎麼做-巧克力餅乾的做法
  • 巧克力餅乾怎麼做-巧克力餅乾的做法

  • 食材明細主料黃油(100克)低筋麪粉(150克)雞蛋(一顆)糖粉(50克)巧克力豆(80克)輔料小蘇打(2克)鹽(2克)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)巧克力餅乾的做法步驟1、軟化的黃油和糖粉放一起。2、放入鹽翻拌均勻(如上圖)。3、打發(乳白色),放入蛋液(分兩次放入)攪拌均勻。4、放入過篩低粉、小蘇打...
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巧克力小餅乾條怎麼做-巧克力小餅乾條的做法
  • 巧克力小餅乾條怎麼做-巧克力小餅乾條的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(2到3大勺)黃油(1大勺)鹽(1/4茶勺(teaspoon))酵母(1茶勺)蘇打粉(1/4茶勺)温牛奶(3大勺)水(1大勺)雞蛋(1個)蜂蜜(1大勺)輔料巧克力醬原料:牛奶(1/4杯)巧克力(1杯)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力小餅乾條的做法步驟1、牛奶化開酵母,靜置5到8分鐘備用。雞蛋打散成蛋液...
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巧克力脆餅怎麼做-巧克力脆餅的做法
  • 巧克力脆餅怎麼做-巧克力脆餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(100g)黃油(70g)砂糖(50g)蛋清(2個)輔料巧克力(25g)牛奶(50ml)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)巧克力脆餅的做法步驟1、材料準備好,黃油放到大盆裏面室温融化2、巧克力切成小塊,放進一個能飄在水上的盤子上,隔水融化3、我是冷水下去的,水還沒完全煮沸巧克力就都融了4、...
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