堅果酥餅的做法 “儲藏”堅果的好方法---堅果酥餅 堅果酥餅怎麼做

“愛吃堅果的可以試試，超級好吃！！！我用的是大杏仁和榛子，可以用任意堅果代替。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

堅果酥餅的做法步驟

• 1、黃油軟化後加細砂糖和鹽

• 2、黃油、細砂糖、鹽一起用打蛋器攪打均勻

• 3、分次加入全蛋

• 4、每次都要攪打均勻後再加下一次的蛋液

• 5、蛋液都加完後用打蛋器攪打至均勻的黃油糊狀

• 6、低粉泡打粉一起篩進黃油糊裏，然後加入杏仁粉

• 7、用手抓成蓬鬆的麪糰

• 8、麪糰倒進模子裏

• 9、用手把麪糰壓實，放進烤箱烘烤，180度，15分鐘左右

• 10、70克的全蛋里加入細砂糖、香草精

• 11、接着刨入檸檬皮絲

• 12、用打蛋器攪打均勻

• 13、檸檬皮絲不要刨的太細太小了，像圖上這樣就好，吃起來能吃出檸檬皮的口感

• 14、接着加入椰子粉和大杏仁碎

• 15、用刮刀翻拌均勻

• 16、取出烤好的面胚，熱着也沒關係不用晾涼可以直接用

• 17、把堅果醬倒在面胚上

• 18、用刮刀攤平攤均勻

• 19、堅果也不要弄的太碎了哈，攤平後放烤箱，170度，20分鐘左右

• 20、然後是榛子醬的，這個還加了奶酪碎，我比較喜歡加了奶酪的，吃起來更香

• 21、還是所有內陷材料一起攪拌均勻

• 22、同樣攤平攤均勻在烤好的面胚上

• 23、烤好後取出

• 24、晾涼後脱模，脱模的時候用小刀沿着四周劃一下

• 25、可以看的見奶酪碎，奶酪碎也不要撕的太小了，這樣吃起來特別香

• 26、晾涼後切塊即可

• 27、堅果酥餅就做好了