意式手工堅果餅乾怎麼做-意式手工堅果餅乾的做法

“這款點心步驟很簡單，是意大利托斯卡尼區的傳統點心，除了沾甜白酒的吃法外，還可以搭配咖啡或者紅茶，當做飯後甜點來享用，是一款高人氣零食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

意式手工堅果餅乾的做法步驟

• 1、低粉和泡打粉混合過篩。
• 2、雞蛋恢復至室温。
• 3、3種堅果用170度烤8-10分鐘，烤香備用。
• 4、雞蛋用單抽打散，加入細砂糖和鹽，混合均勻，然後加入過篩混合的低粉和泡打粉，用刮刀快速拌勻。
• 5、加入各式堅果，混合揉成一團。
• 6、將麪糰分成2塊，揉成寬約5cm，高約2cm的圓棒狀。
• 7、放入170度烤箱，烘烤25分鐘左右。
• 8、烤好後，取出趁熱切成寬約1-1.5cm的厚片，擺放在烤盤裏。
• 9、放入150度烤箱，再烤20分鐘左右，即可出爐冷卻。

小竅門

1、堅果可以選擇自己喜歡的口味的，不一定固定是這3種。
2、這個麪糰濕度挺大，整形的時候一定要用手粉幫助，才能成團。