焦糖堅果酥餅怎麼做-焦糖堅果酥餅的做法

“長帝空氣烤箱CRWE42NE主打功能是空氣烤，温度均勻。我就想試試是不是真的很省時間，這個食譜原來180度耗時25分鐘才可以完成的，用長帝空氣烤花了17分鐘就完成了，42升的體積非常適合家庭使用，省時節能。此配方能做18*18正方形模具2盤”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

焦糖堅果酥餅的做法步驟

• 1、黃油切小塊軟化

• 2、用打蛋器攪打成羽狀，加入蛋黃攪打均勻

• 3、加入糖粉

• 4、攪打均勻

• 5、揉成團放入保鮮袋內，入冰箱冷藏半小時

• 6、剪一張適合模具大小的油紙，取一半面團擀成油紙大小放入模具，用叉子叉出小洞，防止烤制時鼓起

• 7、堅果混合均勻

• 8、把上層除堅果外的材料混合

• 9、小火煮沸至115度熄火

• 10、倒入堅果混合均勻

• 11、鋪上餅乾面上，輕輕壓平

• 12、烤箱空氣烤功能185度預熱，放入烤箱中層烤制17分鐘即可

• 13、出爐，表面成焦糖色

• 14、放到温熱倒扣切塊

• 15、成品

小竅門

1。煮沸焦糖的時候需要大一些的不粘奶鍋，防止沸騰濺出
2.想要切的好看平整，需要在餅乾層温熱時候倒扣出來，用鋒利的刀一刀切下，不要來回拉鋸