自制焦糖腰果酥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：115
雞蛋 ：2個
焦糖醬 ：50
腰果 ：120

輔料

細砂糖 ：30
黃油 ：65

具體步驟

1.黃油軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打發至蓬鬆狀態

2.加入打散的雞蛋，繼續攪打均勻，成黃油糊

3.將低筋麪粉通過篩網篩入黃油裏，用橡皮刮刀翻拌均勻，拌到麪粉全部濕潤，與黃油糊充分混合，捏成團

4.鋪上保鮮膜，用擀麪杖擀成厚約1CM的麪餅，或者直接用手刮刀整成形

5.叉子叉幾排小孔，將烤盤放入預熱好170度的烤箱，烤20分鐘左右，直到表面微黃色

6.腰果用烤箱烤熟

7.煮好焦糖醬，把焦糖醬倒入烤好的腰果裏，拌勻，讓每一顆腰果都裹上焦糖醬

8.烤箱裏的餅乾底烤好後，取出來，在上面均勻鋪上裹上焦糖醬的腰果，

9.重新放入烤箱，180度，烤10分鐘左右，直到表面金黃色出爐。冷卻後切成長方形小塊即可

烹飪技巧

第6步要提前做比較好