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關於剁椒燜蝦的餐飲百科

剁椒燜蝦怎麼做-剁椒燜蝦的做法
  • 剁椒燜蝦怎麼做-剁椒燜蝦的做法

  • “用試用品做了道清淡的蝦仁水果沙律,為照顧家中重口味的那個人,來道濃味的,不過吃沙律時,那個重口味的人也在與我們搶沙律,還不停説好吃!”食材明細主料北極蝦(300克)輔料青蒜苗(兩棵)杭椒(兩隻)姜(適量)蒜(適量)小紅尖椒(兩隻)配料剁椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)黃酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗...
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鮮蝦剁椒涼麪怎麼做-鮮蝦剁椒涼麪的做法
  • 鮮蝦剁椒涼麪怎麼做-鮮蝦剁椒涼麪的做法

  • 食材明細主料麪條(200g)蝦(幾個)胡蘿蔔絲(少許)豆芽(少許)黃瓜絲(少許)香菜(少許)輔料薑絲(少許)油(適量)油辣子(一匙)鹽(一匙)糖(一匙)生抽(一匙)醋(一匙)辣椒醬(半匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦剁椒涼麪的做法步驟1、鮮蝦放入開水裏煮熟;2、鍋裏倒入少許油,放入薑絲,油熱後到出備用;3、碗內...
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剁椒燜尖椒怎麼做-剁椒燜尖椒的做法
  • 剁椒燜尖椒怎麼做-剁椒燜尖椒的做法

  • 食材明細主料尖辣椒(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)超辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒燜尖椒的做法步驟1、主料:尖辣椒、剁椒。2、尖辣椒洗淨去蒂。3、鍋中熱油,放入尖椒煎制。4、把尖辣椒均勻的煎製成焦黃。5、盛出備用。6、起鍋熱油,放入剁椒煸炒均勻。7、放...
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剁椒燜鮁魚怎麼做-剁椒燜鮁魚的做法
  • 剁椒燜鮁魚怎麼做-剁椒燜鮁魚的做法

  • “封了五個月的海又重新開海啦,新鮮小鮁魚源源不斷從海上運到市場上,再絡繹不絕進到膠東人家的餐桌上。市場價格根據大小賣幾元到十幾元一斤,特別親民。當地居民喜歡吃鮁魚,做法也很多,可清蒸、紅燒、醬燜、煎炸、包餃子、汆丸子,還可以把鮁魚風乾做成鹹魚幹,而後再泡發,通過蒸、...
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剁椒蝦怎麼做-剁椒蝦的做法
  • 剁椒蝦怎麼做-剁椒蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(14只)輔料金針蘑(適量)調料紅剁椒(2勺)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蒸魚豉油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蝦的做法步驟1、將葱、姜、蒜、紅椒、綠泡椒剁成沫,放入少許味精攪拌均勻琳上熱油。剁椒醬製作好了備用。2、大蝦洗淨,去除蝦殼蝦線,用刀切開蝦背,將蝦...
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剁椒絲瓜蒸蝦怎麼做-剁椒絲瓜蒸蝦的做法
  • 剁椒絲瓜蒸蝦怎麼做-剁椒絲瓜蒸蝦的做法

  • “剁椒絲瓜與海蝦的完美結合,鮮、香、辣,清淡適口,做宴客菜很有面子哦!”食材明細主料絲瓜(適量)輔料蝦(適量)香菜(適量)配料剁椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒絲瓜蒸蝦的做法步驟1、熟海蝦去殼。2、絲瓜去皮切成寸段,在淡鹽水浸泡一下。3、挖出絲瓜的瓤。4、將蝦...
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剁椒燜魚怎麼做-剁椒燜魚的做法
  • 剁椒燜魚怎麼做-剁椒燜魚的做法

  • 食材明細主料剁椒(30g)羅非魚(一條)輔料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒燜魚的做法步驟1、剁椒備用。2、熱油放羅非魚塊煎一下下,放適量水,剁椒。3、燜三分鐘調味。4、再燜三分鐘。5、成品。...
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剁椒基圍蝦怎麼做-剁椒基圍蝦的做法
  • 剁椒基圍蝦怎麼做-剁椒基圍蝦的做法

  • “蝦中含有大量的維生素B12,同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。但是膽固醇含量較高,膽固醇偏高者不可過量食用。蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統。”食...
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剁椒蒜蓉粉絲蝦怎麼做-剁椒蒜蓉粉絲蝦的做法
  • 剁椒蒜蓉粉絲蝦怎麼做-剁椒蒜蓉粉絲蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(8只)粉絲(1把)輔料蒜頭(3顆)生薑(2片)調料香葱(2根)生抽(2匙)剁椒(適量)油(10g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒜蓉粉絲蝦的做法步驟1、基圍蝦開背剔去蝦線,用刀背敲打蝦肉,使其筋斷後不易變形。2、葱薑蒜料酒醃製10分鐘。3、粉絲泡發,香葱切葱花,蒜頭剁成蒜泥加少...
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魚頭 香燜剁椒魚頭怎麼做-香燜剁椒魚頭的做法 香燜剁椒
  • 魚頭 香燜剁椒魚頭怎麼做-香燜剁椒魚頭的做法 香燜剁椒

  • “今天外面下着大雨,做一頓好飯就莫過於是最享受的事,今天本來是想蒸剁椒魚頭來吃的,可不幸的是把蒸架子弄壞了,所以就想嘗試着用先煎後燜的方法,辣椒是用之前自己醃漬好的小米椒,這樣做出來的魚頭味道比蒸的味道更香了,一下子全被吃得精光,好有滿足感阿....”食材明細主...
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剁椒燜豆腐怎麼做-剁椒燜豆腐的做法
  • 剁椒燜豆腐怎麼做-剁椒燜豆腐的做法

  • “剁椒真是百搭神器,今來一款:剁椒燜豆腐,爽口美味,多吃一碗根本不在話下!家常做法,供大家參考。”食材明細主料剁椒(適量)老豆腐(適量)葱(適量)水澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜粉(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒燜豆腐的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、豆腐切條狀...
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剁椒口味蝦怎麼做-剁椒口味蝦的做法
  • 剁椒口味蝦怎麼做-剁椒口味蝦的做法

  • “口味蝦是湖南省著名的傳統小吃,以小龍蝦製成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質地滑嫩,滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃,配上有着湖南風味的剁椒,別有一番風味。”食材明細主料龍蝦(500g)辣醬(20g)料酒(適量)白酒(適量)蠔油(適量)雞精(適量)八角(5g)香葉(適量)輔料食用...
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剁椒燜蘿蔔怎麼做-剁椒燜蘿蔔的做法
  • 剁椒燜蘿蔔怎麼做-剁椒燜蘿蔔的做法

  • 食材明細主料剁椒(適量)蘿蔔(適量)輔料葱(適量)油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒燜蘿蔔的做法步驟1、主輔料:剁椒、蘿蔔。2、把蘿蔔洗淨、切塊。3、起鍋熱油,爆香葱花。4、放入剁椒煸炒均勻。5、放入蘿蔔塊炒勻。6、烹入生抽。7、...
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剁椒蝦蛄怎麼做-剁椒蝦蛄的做法
  • 剁椒蝦蛄怎麼做-剁椒蝦蛄的做法

  • 食材明細主料蝦蛄(9個)輔料剁椒(適量)薑末(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒蝦蛄的做法步驟1、食材:蝦蛄(已洗淨)。2、剁椒、薑末、香葱。3、將蝦蛄下入清水鍋中焯開,撈出。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑末和剁椒熗鍋。5、接着,下入焯好的蝦蛄,加點...
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剁椒蒜蓉蝦怎麼做-剁椒蒜蓉蝦的做法
  • 剁椒蒜蓉蝦怎麼做-剁椒蒜蓉蝦的做法

  • “蒸的更健康”食材明細主料對蝦(18只)蒜泥(20克)剁椒(30克)輔料香油(一茶匙)蒸魚豉油(一茶匙)姜(五片)料酒(一茶匙)葱花(適量)雞粉(少許)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒蒜蓉蝦的做法步驟1、對蝦剪去鬍鬚備用2、把蝦依次用菜刀從背部劃開,不要劃斷3、盤子底下放入薑片打底4、開好的蝦...
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剁椒燜南瓜怎麼做-剁椒燜南瓜的做法
  • 剁椒燜南瓜怎麼做-剁椒燜南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)培根(適量)剁椒(適量)大蒜(幾片)輔料玉米油(10毫升)調料鹽(少許)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒燜南瓜的做法步驟1、成品圖來一張!晚餐來一份。2、培根切斷,大蒜去皮切塊備用。3、南瓜去皮切塊備用。4、油鍋燒熱倒入玉米油,入培根和大蒜,剁椒炒片刻。5、倒...
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剁椒土豆燜牛腩怎麼做-剁椒土豆燜牛腩的做法
  • 剁椒土豆燜牛腩怎麼做-剁椒土豆燜牛腩的做法

  • 食材明細主料剁椒(一勺)牛腩(一斤)土豆(幾個)生薑(幾片)胡蘿蔔(半根)輔料啤酒(一瓶)葱花(幾根)調料玉米油(10毫升)鹽(一勺)生抽(一勺)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒土豆燜牛腩的做法步驟1、土豆去皮切塊,胡蘿蔔去皮切塊,生薑切片。2、牛腩洗乾淨切塊。3、油鍋燒熱倒入玉米油,入牛腩,生薑,...
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剁椒粉條蒸蝦花的做法 營養美味的剁椒粉條蒸蝦花 剁椒粉條蒸蝦花怎麼做
  • 剁椒粉條蒸蝦花的做法 營養美味的剁椒粉條蒸蝦花 剁椒粉條蒸蝦花怎麼做

  • “簡單快捷而又美味,顏值還不錯,零廚藝也能搞定,即使宴客也不丟面子,上班前把粉條泡好,如果來不及就直接把粉條放盆裏,開水燙泡幾分鐘就可以了,開動吧!”食材明細主料大蝦(6個)粉條(適量)剁椒(適量)輔料葱絲(適量)木耳(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒粉條蒸蝦花的做法...
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老乾媽剁椒燜魚怎麼做-老乾媽剁椒燜魚的做法
  • 老乾媽剁椒燜魚怎麼做-老乾媽剁椒燜魚的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)剁椒(適量)輔料泡椒(適量)泡姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)老乾媽(1勺)豆瓣醬(1勺)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)老乾媽剁椒燜魚的做法步驟1、草魚切塊洗淨,加入澱粉,生抽,料酒,鹽醃製十五分鐘。2、醃製期間,泡姜,泡椒,大蒜切沫備用。3、熱油下鍋,把...
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剁椒粉絲蒸蝦怎麼做-剁椒粉絲蒸蝦的做法
  • 剁椒粉絲蒸蝦怎麼做-剁椒粉絲蒸蝦的做法

  • “細細的粉絲承載着蝦的鮮香,蝦的鮮與剁椒、蒸魚豆豉的味道合而為一,一道美食就此呈現在餐桌上,和家人一起美美的品嚐吧。用學會的這道菜,為春節的團圓、餐桌的豐盛做貢獻吧。”食材明細主料大蝦(180克)粉絲(30克)輔料蒜(2瓣)剁椒(10克)食用油(4克)蒸魚豆豉(6克)清水(20克)微辣(口味)蒸(工藝)廿...
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剁椒豇豆燜面的做法 鮮辣過癮~~~剁椒豇豆燜面 剁椒豇豆燜面怎麼做
  • 剁椒豇豆燜面的做法 鮮辣過癮~~~剁椒豇豆燜面 剁椒豇豆燜面怎麼做

  • “燜面好做又好吃,有主食有蔬菜,炎炎夏日不想在廚房煙熏火燎的,就來上一碗燜面,簡單快手又過足了嘴癮。蔬菜也是應季菜,家裏有什麼就放什麼,只要好好搭配一下就可以了。今天做的是全素燜面,味道依然很棒。”食材明細主料豇豆(少許)空心菜(適量)麪條(適量)大葱(少許)輔料鹽(適量)剁辣椒(少許...
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剁椒豆豉燜鳳爪怎麼做-剁椒豆豉燜鳳爪的做法
  • 剁椒豆豉燜鳳爪怎麼做-剁椒豆豉燜鳳爪的做法

  • “剁椒是兩年前醃好的,密封后放在冰箱,現在打開來噴出一種醇醇的香,無論是用來燉魚頭還是燜雞爪,別有一番風味。每年都種辣椒,等待着辣椒生長、結果和變紅,還真是一個美好的過程。”食材明細主料鳳爪(約450克)調料精鹽(1/2小匙)菜油(2大匙)剁椒(1大匙)豆豉(1大匙)幹葱頭(1顆)生抽(2大匙)白糖(1...
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剁椒蝦潺怎麼做-剁椒蝦潺的做法
  • 剁椒蝦潺怎麼做-剁椒蝦潺的做法

  • 食材明細主料蝦潺(4條)輔料薑片(適量)香葱(適量)剁椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒蝦潺的做法步驟1、食材:蝦潺。2、薑片、香葱。3、剁椒。4、將蝦潺去頭去內臟洗淨撈出。5、用剪刀剪成段,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。7、接着,下入蝦潺...
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剁椒羊肉酸湯燜面怎麼做-剁椒羊肉酸湯燜面的做法
  • 剁椒羊肉酸湯燜面怎麼做-剁椒羊肉酸湯燜面的做法

  • “一年四季中,我最喜歡的是秋天。雖然是剛剛才進入秋季。早晚的氣候非常舒適。不再像夏天一樣悶熱使人透不過氣來,不開空調好像無法忍受似的。輕柔的風吹在身上都帶有絲絲的涼意。天地轉瞬間變樣了,奇妙的大自然啊。喜歡這初秋唯美的天氣,使人感到涼爽舒適,這時候穿夏裝極為愜...
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剁椒醬爆蝦怎麼做-剁椒醬爆蝦的做法
  • 剁椒醬爆蝦怎麼做-剁椒醬爆蝦的做法

  • “剁椒醬爆蝦,這個名字就"爸"氣十足吧。明蝦是海水蝦,肉質肥厚,味道鮮美,富含蛋白質。中醫認為,其味甘鹼性温,可補腎壯陽,滋陰健胃,適於多種烹調法制菜。家寶爸爸特別愛海鮮,蝦是家常菜,平時都是蒸煮烤家常炒,今天換個口味,用剁椒豆瓣醬。簡單食材爆出鮮香美味大蝦,寶爸一直在誇:"...
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