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關於平底鍋做叉燒怎麼做的餐飲百科

平底鍋做叉燒怎麼做-平底鍋做叉燒的做法
  • 平底鍋做叉燒怎麼做-平底鍋做叉燒的做法

  • “做叉燒是不是一定要用烤箱呢?其實用平底鍋也可以,不過肉不要太厚,否則肉難熟透,昨天從超市買了幾塊較薄的精豬肉,好在不是全瘦,乾脆就做平底鍋叉燒了,一如既往地美味。中秋將臨,我們是不是可以考慮一下歡渡佳節時做碟叉燒來犒勞家人呢?”食材明細主料精豬肉(約400克)醃肉調料烤肉...
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平底鍋烤翅怎麼做-平底鍋烤翅的做法
  • 平底鍋烤翅怎麼做-平底鍋烤翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(幾個)輔料醬油(適量)糖(適量)五香粉(適量)味精(適量)料酒(適量)方便麪調味包(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)平底鍋烤翅的做法步驟1、將雞翅洗淨,在上面劃幾道口子2、把雞翅放入盤(碗)中,加入適量醬油,糖,五香粉,味精,料酒,及少許鹽。3、將材料充分攪拌均勻,...
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叉燒雞肉串的做法 巧用平底鍋做燒烤風味雞肉串——叉燒雞肉串 叉燒雞肉串怎麼做
平底鍋版叉燒肉的做法 叉燒肉(平底鍋版) 平底鍋版叉燒肉怎麼做
  • 平底鍋版叉燒肉的做法 叉燒肉(平底鍋版) 平底鍋版叉燒肉怎麼做

  • 食材明細主料梅頭肉(適量)輔料薑片(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)李錦記叉燒醬(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)焗(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)平底鍋版叉燒肉的做法步驟1、生薑洗淨切片備用。2、梅頭肉洗淨備用。3、加入薑片。4、加入適量生抽,蠔油。5、加入適量蜂蜜。6、加入叉燒醬。7、將梅頭...
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平底鍋鬆餅的做法 平底鍋鬆餅/蛋糕 平底鍋鬆餅怎麼做
  • 平底鍋鬆餅的做法 平底鍋鬆餅/蛋糕 平底鍋鬆餅怎麼做

  • “平底鍋小蛋糕,0添加,做法簡單,鬆軟可口,孩子連吃10個。”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(30克)低筋麪粉(40克)輔料細砂糖(18克)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)平底鍋鬆餅的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離,蛋黃、牛奶攪拌均勻,加入過篩的低筋麪粉。2、攪拌均勻,這個蛋黃糊的狀態是比較濃稠...
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平底鍋披薩怎麼做-平底鍋披薩的做法
  • 平底鍋披薩怎麼做-平底鍋披薩的做法

  • “披薩比買的衞生,味道缺一點不差。真心好吃,底的脆,面上配料加上芝士的拉絲,吃起來口感豐富極了。”食材明細主料麪粉(300克)肉末(一兩)青辣椒(一個)火腿腸(一根)洋葱(半個)芝士條(適量)輔料番茄醬(一大勺)調料鹽(適量)白砂糖(適量)食用油(十克)蠔油(適量)雞蛋清(一個)酵母粉(3克)生抽(適量)黃豆醬(適量)奶...
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平底鍋煎鴨脯怎麼做-平底鍋煎鴨脯的做法
  • 平底鍋煎鴨脯怎麼做-平底鍋煎鴨脯的做法

  • 食材明細主料鴨脯(2塊)輔料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)甜麪醬(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)平底鍋煎鴨脯的做法步驟1、鴨脯處理乾淨,用鹽,料酒和胡椒粉醃製20分鐘左右。2、平底鍋燒熱,將鴨脯皮朝下放入鍋中,小火慢煎。3、煎至兩面上色後,用筷子在鴨脯兩面扎幾個洞。4、一...
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平底鍋烤肉怎麼做-平底鍋烤肉的做法
  • 平底鍋烤肉怎麼做-平底鍋烤肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料包飯醬(適量)大蒜(適量)生菜(適量)泡菜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平底鍋烤肉的做法步驟1、五花肉洗淨切薄片。2、平底鍋不用放油,直接將肉片放入鍋中。3、慢慢煎至肉片吐油,兩面焦黃。4、生菜墊底,放上煎好的肉片。5、提前準備好切成薄片的...
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平底鍋焗飯怎麼做-平底鍋焗飯的做法
  • 平底鍋焗飯怎麼做-平底鍋焗飯的做法

  • 食材明細主料米飯(一碗(剩飯))火腿腸(一條)香菇(兩朵)雞蛋(一個)輔料馬蘇裏拉奶酪(適量)奶香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)平底鍋焗飯的做法步驟1、香菇、火腿腸切丁。平底鍋燒熱加入少許油,把香菇和火腿腸丁炒出香味2、放入米飯翻炒均勻,打入雞蛋翻炒,放入適量鹽調味,我兒子喜歡吃醬油味...
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平底鍋叉燒肉如何做簡單又好吃
  • 平底鍋叉燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:26分鐘主料豬頸肉:一份輔料蒜:少量叉燒醬:適量具體步驟1.豬頸肉及連在一起的小老鼠肉洗淨順紋理切片,拌入海天叉燒醬進冰箱冷一小時2.下油入平底鍋炒切好的蒜粒,加肉炒多一會,放水蓋一半肉炒勻,調中大火加蓋3.剩一點汁...
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平底鍋蛋糕怎麼做-平底鍋蛋糕的做法
  • 平底鍋蛋糕怎麼做-平底鍋蛋糕的做法

  • “這款平底鍋版的小蛋糕類似戚風蛋糕,口感很鬆軟細膩,添加的糖量也不多。1歲以上的寶寶就可以添加了,即使大寶寶或大人都是適合吃噠。小蛋糕適合當早餐或是下午點心,帶寶寶出去玩時也可以當方便零嘴,或是家裏有小朋友時當招待的小點心。小蛋糕很可口,製作也超簡單,不用大塊頭的...
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平底鍋曲奇怎麼做-平底鍋曲奇的做法
  • 平底鍋曲奇怎麼做-平底鍋曲奇的做法

  • “本打算出趟門輕鬆下的,所以做了好些曲奇存罐頭裏讓我家鄭先生當點心吃,雖然最後計劃被打亂,但是曲奇還是很美味的。我沒用模具,這是最原始的模樣,沒有花哨的形狀,質樸的外表下卻有最甜美的味道。心動了沒,快拿起你的平底鍋試試吧~”食材明細主料低粉(235)輔料黃油(120g)雞蛋(1個)配...
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平底鍋做餅乾怎麼做-平底鍋做餅乾的做法
  • 平底鍋做餅乾怎麼做-平底鍋做餅乾的做法

  • “用平底鍋也台做出餅乾來”食材明細主料低粉(250克)輔料蛋黃(2個)糖霜(6湯匙)純牛奶(5湯匙)可可粉(2湯匙)泡粉(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)平底鍋做餅乾的做法步驟1、將蛋黃、牛奶、可可粉、糖放一起打均。加入泡粉再打均。然後加入低粉和成麪糰靜置半小時,壓成麪皮。2、...
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平底鍋比薩怎麼做-平底鍋比薩的做法
  • 平底鍋比薩怎麼做-平底鍋比薩的做法

  • “平底鍋比薩,家裏沒有烤箱一樣可以製作美味的比薩,沒烤箱的朋友值得一試。”食材明細主料麪粉(150克)酵母(適量)馬蘇裏奶酪(100-120克)牛肉(60克)輔料甜玉米(適量)洋葱(適量)青椒(適量)配料披薩醬(適量)烤翅調料(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)平底鍋比薩的做法步驟1、酵...
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平底鍋版溶豆怎麼做-平底鍋版溶豆的做法
  • 平底鍋版溶豆怎麼做-平底鍋版溶豆的做法

  • 食材明細主料蛋黃(2個)奶粉(20g)輔料牛奶(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)平底鍋版溶豆的做法步驟1、碗中放兩個蛋黃。2、放奶粉。3、放適量牛奶。4、用筷子攪拌。5、攪拌成濃稠的糊。6、裝入裱花袋。7、擠在平底鍋裏。8、小火煎熟完成。...
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平底鍋燒烤怎麼做-平底鍋燒烤的做法
  • 平底鍋燒烤怎麼做-平底鍋燒烤的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)洋白菜(4片)油菜(6顆)生菜(3~4片)火腿腸(2根)香菇(4朵)輔料油(2~3g)調料香辣醬(半勺)孜然(1~2勺)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)平底鍋燒烤的做法步驟1、把土豆刮乾淨。2、把一個洋白菜切成小片兒。3、把蘑菇洗淨。4、把洋白菜和生菜串好。(沒有竹籤,可以用牙籤)5、把油...
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平底鍋叉燒怎麼做-平底鍋叉燒的做法
  • 平底鍋叉燒怎麼做-平底鍋叉燒的做法

  • “經常看見有做叉燒的帖子,看的口水都要流出來了,叉燒醬買回來很久了還沒開瓶過,今天就來做個平底鍋叉燒”食材明細主料李錦記叉燒醬(3湯匙)輔料白糖或者蜂蜜(適量)配料水(小半碗)澱粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一天(耗時)普通(難度)平底鍋叉燒的做法步驟1、李錦記叉燒醬3湯匙2、五花肉切小段...
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平底鍋披薩的做法 平底鍋披薩(簡單版) 平底鍋披薩怎麼做
  • 平底鍋披薩的做法 平底鍋披薩(簡單版) 平底鍋披薩怎麼做

  • 食材明細主料披薩粉(200)輔料鮮蝦(9條)香菇(2棵)洋葱(1塊)葱段(1段)奶酪(30克)番茄醬(50ml)酸鹹(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)平底鍋披薩的做法步驟1、披薩粉加水揉成麪糰靜止10分鐘(披薩粉裏面都有調味料他們都調好了)十分鐘後面團弄成大餅皮備用2、平底鍋抹上一點油,把披薩餅放下叉上許...
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平底鍋烤魚怎麼做-平底鍋烤魚的做法
  • 平底鍋烤魚怎麼做-平底鍋烤魚的做法

  • “調料可以依照個人口味決定微辣、中辣、特辣、麻辣、酸辣等,我做的這種算特辣。”食材明細主料黔魚(一條)香菜(適量)芹菜(適量)青辣椒(適量)小米椒(適量)花生米(適量)菠蘿(適量)輔料豆瓣醬(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)豆豉(適量)超辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)平底鍋烤魚...
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平底鍋叉燒排骨怎麼做-平底鍋叉燒排骨的做法
  • 平底鍋叉燒排骨怎麼做-平底鍋叉燒排骨的做法

  • “沒有烤箱的朋友們在家也可以做叉燒排骨或叉燒肉哦!”食材明細主料排骨(2根)輔料李錦記叉燒醬(適量)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)平底鍋叉燒排骨的做法步驟1、排骨去頭尾只取中間部位洗淨備用。2、倒入適量叉燒醬攪拌均勻,放冰箱保鮮入味4個鐘頭以上,我是醃過...
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叉燒肉的做法 平底鍋版---叉燒肉 叉燒肉怎麼做
  • 叉燒肉的做法 平底鍋版---叉燒肉 叉燒肉怎麼做

  • “早就聽説了叉燒肉的鼎鼎大名,一直都沒有做過。今天用平底鍋做的,沒有烤箱的朋友也可以試試。剛做好我就切了一些,用生菜卷着吃,好好吃哦!我用了兩種豬肉,腱子肉筋比較多,有嚼勁,朋友可以根據自己的喜好選擇肉的種類。”食材明細主料豬梅肉(650克)豬腱子肉(適量)輔料白糖(20克)蜂蜜(20...
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平底鍋蛋糕餅怎麼做-平底鍋蛋糕餅的做法
  • 平底鍋蛋糕餅怎麼做-平底鍋蛋糕餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)麪粉(3勺)白砂糖(2勺)輔料純牛奶(半瓶ml)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平底鍋蛋糕餅的做法步驟1、準備好材料,麪粉放3勺,白糖2勺,雞蛋放1個,放入純牛奶半瓶,攪拌均勻。2、把鍋熱一下,不用放油,然後放一勺進去烤。3、見有起泡就反過來再烤。4、這是成品啦,軟綿綿...
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平底鍋迷你蛋糕的做法 [平底鍋迷你蛋糕] 平底鍋迷你蛋糕怎麼做
  • 平底鍋迷你蛋糕的做法 [平底鍋迷你蛋糕] 平底鍋迷你蛋糕怎麼做

  • “這完全是一次不正規的蛋糕實驗,烘焙高手就一笑而過吧,千萬別和我當真,呵。。。。因為我的條件真的很有限啊,只有一個手動打蛋器和一個平底鍋。就算這樣,我也很想試試蛋糕的製作,因為在美食家看了很多高手的蛋糕製作,真的超羨慕的呀。。。。。。但是,試了後的效果很讓我驚喜,當然...
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叉燒肉的做法 家常宴客菜---叉燒肉(平底鍋版) 叉燒肉怎麼做
  • 叉燒肉的做法 家常宴客菜---叉燒肉(平底鍋版) 叉燒肉怎麼做

  • “我個人覺得,用平底鍋做的叉燒,比用烤箱烤的叉燒好吃多了,因為用平底鍋煎燜的叉燒沒那麼幹,帶着水份,比較好吃,親們,你們覺得呢?不是每家每户家裏都有烤箱的,但是平底鍋卻是每家每户都有,這樣做叉燒也就方便多了.自己動手做,比外面買來的好吃太多了,吃得還放心,想吃就趕...
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平底鍋南乳叉燒怎麼做-平底鍋南乳叉燒的做法
  • 平底鍋南乳叉燒怎麼做-平底鍋南乳叉燒的做法

  • “沒烤箱或趕時間,用平底鍋也是可以做出美味的叉燒。”食材明細主料梅頭肉(500g(夾心肉))醃料南乳(2塊)蠔油(1湯匙)生抽(1湯匙)老抽(1湯匙)料酒(1湯匙)糖(3茶匙)五香粉(1/3茶匙)白胡椒粉(1/3茶匙)刷面蜂蜜(2湯匙)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)平底鍋南乳叉燒的做法步驟1、梅頭肉(夾心肉)洗...
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