堅果曲奇餅乾怎麼做-堅果曲奇餅乾的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

堅果曲奇餅乾的做法步驟

• 1、稱好材量。

• 2、黃油室温軟化。

• 3、用打蛋器低速攪打至鬆散。

• 4、一次性加入細砂糖和糖粉。

• 5、打發到黃油的體積膨大，顏色變淺。

• 6、分六次加入蛋液，每一次加入蛋液後都要攪打至黃油和蛋液完全融合，再加入下一次蛋液。

• 7、打發好的黃油和雞蛋完全融合，沒有分離的現象，狀態蓬鬆。

• 8、把低筋麪粉過篩至打發好的黃油糊裏。

• 9、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。

• 10、把裱花嘴裝入裱花袋，把裱花袋的口打開，把曲奇麪糊裝進去。

• 11、在鋪有油紙的烤盤裏擠出自己喜歡的大小的曲奇生胚。

• 12、表面粘上堅果。我用了腰果和杏仁。

• 13、放入預熱好的烤箱，200度，中層，上下火，15分鐘左右，烤至曲奇怪表面微黃色即可出爐。

• 14、烤完放到烤架上晾涼，然後裝罐密封。