沙皮狗南瓜慕斯蛋糕怎麼做-沙皮狗南瓜慕斯蛋糕的做法

“趣味可愛，形象逼真，甚討小朋友喜愛。不想吃太油膩的蛋糕，所以把奶油換成純牛奶，這樣就不怕長肉肉了，好吃不膩。（次份量是4寸模具）”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙皮狗南瓜慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、提前15分鐘將5克吉利丁粉兑入50克牛奶，隔着熱水將牛奶吉利丁粉攪拌至融化無顆粒。

• 2、將100克熟南瓜、15克白糖和40克的牛奶，一起放入料理機打成牛奶南瓜泥。

• 3、再將南瓜泥加入到第一步驟的牛奶吉利丁液裏。

• 4、兩者混合拌均成南瓜蛋糕液。

• 5、將3克巧克力裝入裱花袋裏，隔熱水將巧克力燙融化。

• 6、取一個4寸的沙皮狗蛋糕模具，裱花袋剪個小口，將融化的巧克力在模具裏的頭部，嘴巴和眼睛的部位擠入巧克力，放入冰箱冷凍一分鐘，使巧克力凝固。

• 7、取出凍好的模具，再將南瓜蛋糕液倒入模具裏填滿，輕震幾下，放入冰箱冷凍7個小時以上。（是冷凍哦，不是冷藏）。

• 8、成品。好可愛。

• 9、成品。還做了個巧克力的。直接加入5克可可粉到南瓜蛋糕液裏拌均就可以了。

小竅門

因蛋糕是凍硬的，食用時，提前拿出蛋糕放冰箱冷藏，漫漫回温至軟即可食用。