三月三吃黑米飯的來歷是什麼

人們為了紀念救國的介子推，都會在每年三月三的時候用楓葉等食材熬湯煮飯，後來慢慢演變成現在三月三吃黑米飯的習俗。黑米飯製作的主要材料是黑米、清水。黑米的質地比較硬，煮飯之前可以浸泡幾個小時，煮出來的米飯口感會更軟糯。黑米可以單獨煮飯，也可以添加玉米粒等食材一起煮。