![廣西灰水肉粽怎麼做-廣西灰水肉粽的做法]( "廣西灰水肉粽怎麼做-廣西灰水肉粽的做法")
- 食材明細主料豬肉（4斤）糯米（8斤）粽葉（二把）草繩（一把）輔料幹香菇（8個）醬油（三中勺）五香粉（一小勺）胡椒粉（一小勺）鹽（適量）米酒（一小勺）鹼粉（一小包）五香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣西灰水肉粽的做法步驟1、準備粽葉，草繩，糯米，鹼粉，鹼粉我買了一小包，一塊錢，賣粽葉的地方也就是糧油店有買，粽葉和草...
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![水晶西米粽的做法 五月粽子節預熱——水晶西米粽 水晶西米粽怎麼做]( "水晶西米粽的做法 五月粽子節預熱——水晶西米粽 水晶西米粽怎麼做")
- “快到五月節了，是不是又到了激動人心的時刻了呢？夏天來了，每次吃粽子都熱火朝天的蒸一大輪，我錚亮的眼鏡傷不起啊，每一次都白濛濛的一片。所以今天就做了一份放在冰箱裏冰着吃的粽子——水晶西米粽。”食材明細主料西米（適量）紅豆沙（適量）粽葉（適量）水草（適量）輔料糖（適量）綠茶粉（適量）甜...
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![西米水晶粽的做法 晶瑩剔透、Q彈的西米水晶粽 西米水晶粽怎麼做]( "西米水晶粽的做法 晶瑩剔透、Q彈的西米水晶粽 西米水晶粽怎麼做")
- “用西米制作的粽子晶瑩剔透，口感Q彈，也算是一種獨特的風味吧，口感比較清爽，大家和我一起來試試吧。也祝各位親們端午安康！”食材明細主料西米（500克）紫薯（1個）南瓜（適量）輔料牛奶（適量）白糖（適量）生粉（適量）油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）西米水晶粽的做法步驟1、將幹粽葉泡水3-...
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![灰水粽和鹼水粽有什麼區別]( "灰水粽和鹼水粽有什麼區別")
- 兩者基本無區別。灰水粽是將指定的植物燃燒灰燼後，一起泡到糯米里，浸泡透的糯米再來包粽子，而灰水本質上屬於鹼水的一種，用這種浸泡的方法做的糯米會呈現出淡淡的黃色，所以灰水粽和鹼水粽兩者基本無差別。做粽子的糯米通常需要泡3小時左右。...
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![廣式蛋黃肉粽怎麼做-廣式蛋黃肉粽的做法]( "廣式蛋黃肉粽怎麼做-廣式蛋黃肉粽的做法")
- 食材明細主料（可做35-40條）糯米（5磅）花生（適量）去皮綠豆（700g）夾心肉（1大塊（約1300克））鹹蛋黃（適量）冬菇（適量）栗子（適量）蝦米（適量）乾貝（適量）臘腸（適量）醃料（醃豬肉用）鹽（3茶匙）生抽（3大匙）老抽（2大匙）糖（2茶匙）料酒（2大匙）白胡椒粉（2茶匙）五香粉（2茶匙）調料鹽適量（適量）生抽（1大匙）油（1大匙）糖（少許）鹹香（口味）煲（工藝）數小...
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![灰灰菜水餃怎麼做-灰灰菜水餃的做法]( "灰灰菜水餃怎麼做-灰灰菜水餃的做法")
- “春天媽媽家院子裏冒出了很多灰灰菜，雖是野菜營養可是很好的，兒子不喜歡吃涼拌的，我只有拿來包餃子。”食材明細主料灰灰菜（一斤，）肉餡（八兩）餃子皮（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）灰灰菜水餃的做法步驟1、灰灰菜取嫩葉，洗好。2、肉餡我買了現成的，喜歡吃...
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![廣西豬手大粽子怎麼做-廣西豬手大粽子的做法]( "廣西豬手大粽子怎麼做-廣西豬手大粽子的做法")
- “我看美食天下中還沒有介紹廣西的大粽子的，我在這裏班門弄斧地做一個。南方的肉粽各式各樣，很多都是用一塊大肥肉，或是五花肉，因為糯米和肥肉在一起是相得益彰，但一直也沒什麼新意。十年前，一位廣西貴港同事的爸爸，端午節來廣州看她，就帶來了幾個大粽子，在辦公室當場就分了一個來...
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![灰水粽子的做法 自然好味道——灰水粽子 灰水粽子怎麼做]( "灰水粽子的做法 自然好味道——灰水粽子 灰水粽子怎麼做")
- “家鄉除了端午節，還會在七月十五的中元節包粽子，這次回家碰上了媽媽包灰水粽子，我們直接叫它灰水粽。灰水粽是取燒木柴得來的灰，用開水濾過，得來的水用來泡米，經泡過之後的米程淡黃色，煮熟之後顏色會黃的發亮，口感軟軟糯糯，還有‘脆’感，其有開胃消食、清熱解毒之效，老少皆宜。”食...
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![廣西人端午節吃粽子嗎]( "廣西人端午節吃粽子嗎")
- 是的。端午節吃粽子是為了紀念屈原人們從古流傳至今的民俗習慣，所以不管是廣西人還是哪裏人，在端午節的時候都吃粽子。只是區域的不同，粽子裏面包的餡不同，有鹹的，有甜的，有包肉的，也有包雜糧的等等。...
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![廣式梘水粽怎麼做-廣式梘水粽的做法]( "廣式梘水粽怎麼做-廣式梘水粽的做法")
- “梘水粽是廣東一帶的漢族傳統名點，肉色金黃透明，脆口不膩，吃時蘸以白糖或蜜糖，別有風。週四就是端午節，提前來一款梘水粽吧，分享廣東名點。”食材明細主料糯米（1000克）白砂糖（100克）梘水（5ml）輔料粽葉（適量）蒲葦（適量）甜味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）高級（難度）廣式梘水粽的做法步驟1、糯米洗淨...
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![灰水粽的糯米要泡嗎]( "灰水粽的糯米要泡嗎")
- 要。用草木灰水泡。灰水棕的糯米要用草木灰水進行浸泡後再包。泡的時間越長，糯米吸收水分越多，煮出來才會粘糯適口。建議泡2-5個小時即可。需要注意的是草木灰水要沒過糯米，完全浸泡。泡水後的糯米包好的棕子煮熟後不容易漏米，也不容易夾生，口感更佳。...
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![廣西長條小肉粽如何做簡單又好吃]( "廣西長條小肉粽如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘廣西長條小肉粽，今天給大家帶來一道廣西當地的傳統特色，其實這款美食可以算在在原來美食的基礎上，變化而來的。廣西長條小肉粽。是在原來白米粽子的基礎上加入了鮮肉，比原來味道上多了一些味道，吃起來非常的美...
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![水晶西米粽子怎麼做-水晶西米粽子的做法]( "水晶西米粽子怎麼做-水晶西米粽子的做法")
- 食材明細主料西米（適量）蜜棗（適量）輔料牛奶（適量）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）水晶西米粽子的做法步驟1、準備好原料。2、把粽葉在開水鍋裏燙一下撈出過涼，剪去葉頭。3、西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的時間根據西米的大小，小西米4-5分鐘，大西米10分鐘左右，時間長了，會散掉，時間短，西米...
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![稻草灰醬肉粽的做法 天然鹼水粽——稻草灰醬肉粽 稻草灰醬肉粽怎麼做]( "稻草灰醬肉粽的做法 天然鹼水粽——稻草灰醬肉粽 稻草灰醬肉粽怎麼做")
- “包粽子雖然繁瑣，也耗時但揭開鍋蓋，那一股粽香撲鼻而來，令人垂涎欲滴，剝開粽葉的那一刻，就忍不住咬一口，那吱的一聲，真的好享受，今年，我終於解鎖了——包粽子！”食材明細主料豬腿肉（500g）白糯米（750克）稻草灰（500克）粽葉（1把）粽繩（1把）調料味達美初榨原釀醬油（3大勺）葱伴侶辣椒醬（1大勺）白糖（少許...
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![海鮮蛋黃灰粽怎麼做-海鮮蛋黃灰粽的做法]( "海鮮蛋黃灰粽怎麼做-海鮮蛋黃灰粽的做法")
- “貴州灰粽是貴州特色美食，以稻草或粽葉灰把米染色，再加入各種香料炒制，煮制時間短，粽子Q彈有嚼勁，油香四溢，滿口生香。”食材明細主料糯米（5斤）鮮肉（3斤）輔料蝦仁（200克）乾貝（200克）幹香菇（100克）幹粽葉（適量）鹹蛋黃（50個）食用油（150克）粽葉（100張）調料海鮮醬油（40克）蠔油（10克）大蒜（20克）花椒粉（7克）辛...
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![廣式鹹肉粽怎麼做-廣式鹹肉粽的做法]( "廣式鹹肉粽怎麼做-廣式鹹肉粽的做法")
- “鹹肉粽只有醃製好的五花肉，鹹蛋黃，還有綠豆紅豆之類的豆類為輔。等五花肉的肥油浸入到糯米里面，肉香和糯米香完美的融合，也非常好吃。口感雖然稍微單一，但是卻能吃出糯米和肉完美融合的香味。”食材明細主料五花肉（適量）去皮綠豆（適量）糯米（適量）鹹蛋黃（適量）香菇（適量）竹葉（適量）輔料料...
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![灰水粽怎麼做-灰水粽的做法]( "灰水粽怎麼做-灰水粽的做法")
- 食材明細主料糯米（4斤）五花肉（2斤）鹹蛋黃（20個）板栗（20個）輔料粽葉（1扎120張）棉繩（1團）鹽（6匙）灰水鹼（16g）醃肉調料十三香（6勺）鹽（4匙）生抽（3勺）蠔油（2勺）料酒（2匙）黑芝麻（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）灰水粽的做法步驟1、五花肉洗淨切丁粒或塊，放入調料拌勻放入冰箱醃製一夜入味。2、新鮮糯...
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![廣西過年為什麼吃粽子]( "廣西過年為什麼吃粽子")
- 代表包中，寓意高中。廣西人過年會吃粽子，是因為冬天天氣冷，粽子易於保存，保存得當，放久了也不會壞。還有一個原因是粽子的寓意好，有包中的含義，代表着事事順利，孩子高考高中狀元的好寓意。寄予了廣西人對全家人和生活的美好希望。...
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![西米水晶粽怎麼做-西米水晶粽的做法]( "西米水晶粽怎麼做-西米水晶粽的做法")
- “喜歡水晶晶瑩剔透的感覺，端午節特意為自己做的西米水晶粽”食材明細主料西米（200g）粽葉（10片）輔料紫薯（適量）抹茶粉（適量）草莓粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）西米水晶粽的做法步驟1、食材備好2、粽葉清洗乾淨放進開水鍋裏煮一下，消毒3、西米撒點水打濕了4、分別拌上抹茶...
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![粉水晶西米粽怎麼做-粉水晶西米粽的做法]( "粉水晶西米粽怎麼做-粉水晶西米粽的做法")
- 食材明細主料水媽媽粉西米（400g）蘆葦葉（100片）輔料白糖（30g）椰漿（50ml）水（50ml）棉繩（6根）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）粉水晶西米粽的做法步驟1、水媽媽牌粉西米加白砂糖。2、加椰漿和清水攪拌均勻，靜置十分鐘讓西米吸飽水分，如果結塊再加少許清水攪勻。3、蘆葦葉放煮鍋中加漠過葉...
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![廣西鹹肉粽怎麼做-廣西鹹肉粽的做法]( "廣西鹹肉粽怎麼做-廣西鹹肉粽的做法")
- “端午節快到了，粽子可不能少啊，其實我們廣西春節也習慣包粽子，廣西雖是壯族自治區，但同樣分佈了很多個民族，每個地方的米粽都各有特色，這是我們南寧附近人的包法，稱之四角粽！可能我們印象中包粽子的是婦女，但在我們那裏，父輩也會包呢😄很多小孩從小學會包粽子！記得那年二十出頭在佛...
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![廣式五香肉粽怎麼做-廣式五香肉粽的做法]( "廣式五香肉粽怎麼做-廣式五香肉粽的做法")
- “端午節是中國的傳統節日，吃粽子，賽龍舟。除了紀念屈原，在我心裏更多的是回憶起媽媽當年節日前忙來忙去的身影，所以每年端午節我都不會在外面買粽子，都要親手包來給家人吃。”食材明細主料糯米（七斤）花生（250g）五花肉（1800g）香菇（70小個）鹹蛋黃（35個）芋泥餡（800g）綠豆（250g）小紅豆（250g）輔料...
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![貴州灰粽怎麼做-貴州灰粽的做法]( "貴州灰粽怎麼做-貴州灰粽的做法")
- “好久沒有來美食了，重新打開看到好多熟悉的名字，看着越來越誘人的美食，感覺好親切。於是我又回來了，先補作業吧，第一篇端午的粽子。【貴州灰粽】大星期天的早上，8點起牀，去趕場買最新鮮的粽葉，稻草。9：20點到家洗粽葉，泡稻草。灰粽的靈魂是花椒，臨近端午花椒價格炒得離譜，我買最好的...
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![香肉粽子的做法 廣東香肉粽子 香肉粽子怎麼做]( "香肉粽子的做法 廣東香肉粽子 香肉粽子怎麼做")
- “端午節快到了！給大家介紹一下廣東香肉粽子的做法！很地道的哦！步驟簡單，喜歡的可以隨時嘗試哦！”食材明細主料糯米（2斤）粘米（1斤）豬肉（1.5斤）輔料花生（半斤）綠豆（3兩（無殼））配料鹽（4勺子）五香粉（1勺子）花生油（2勺子）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香肉粽子的做法步驟1、1.浸泡：大家要留意哦,...
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![灰灰菜炒臘肉怎麼做-灰灰菜炒臘肉的做法]( "灰灰菜炒臘肉怎麼做-灰灰菜炒臘肉的做法")
- “過了春分天氣逐漸變暖，春風一吹，萬物復甦，柳樹和香椿樹都開始發芽，又到了吃各種野菜的季節。以前用來充飢的各種野菜，現在都成了大家餐桌上風味絕佳的美食。有一種名叫灰灰菜的野菜春天吃起來清香滑嫩，風味絕佳。灰灰菜又名灰條菜，多生長在田野的荒地或者溝坡旁，是一種很不起眼...
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味味甜
